tenderized：使（肉等）变嫩的；（肉）被拍松/腌制后变得更嫩的。常指通过敲打、腌制、加入嫩肉粉或慢炖等方式让肉质更软、更容易咀嚼。（也可引申为“使态度/语气变得缓和”，但较少见。）
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The chef tenderized the steak before grilling it.
厨师在烤之前把牛排处理得更嫩。
After being tenderized with a citrus marinade overnight, the chicken absorbed more flavor and cooked evenly.
鸡肉用柑橘腌料腌了一夜后变得更嫩，也更入味，受热更均匀。
tenderized 来自动词 tenderize（使变嫩），由形容词 tender（嫩的、柔软的）加动词后缀 -ize（使成为……）构成；**-d** 表示过去式/过去分词。整体字面意思就是“把……变得更嫩”。
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