为什么现在外卖敢这么标价

定价这么高，卖家利润没有增加，全让平台抽走了

大部分商家，赚的比原来还少，

但是还不能不上外卖，更没人

都是给美团 饿了么打工的

外卖平台要抽成 25%啊，利润率太低了

真不能怪商家，平台抽成太狠，你去店里吃，都是普通价。

人懒还嫌人家挣钱

平台有各种券肯定不可能按原价来标，不然亏欠啊，平台还要抽成，还要给配送费

不吃这家不就行了吗

当然是太纵容了，所以我建议绝食抵制。

不光外卖平台，现在各种各样的外卖地产点外卖的人是看不到的，上海这里各种各样的美食城，其实里面根本没有地方给客人吃饭或者很少，全部都是让外卖驻场的小商铺，美食城可以替你搞定消防工商食品安全之类的问题。独立店铺的外面今后会越来越少。

因为需要用高额满减吸引用户，而且有些加盟店的满减是加盟的公司规定的，所以得把价格提高才能不亏本

是的，我还看到有家的一碗白米饭标价 7 元，瞬间没有下单的想法了

尽量自己做饭吧，现在外卖又贵品质又差，实在不行就到店吃，但还是要避开速食包（没有绿色或绿色菜是分开的）

代餐食品了解一下，虽然我不吃代餐食品[滑稽]，在公司食堂吃饭，周末有速食，很少点外卖

我去杨国福吃。 弄了不少肉啊蛋的 也就 20.
很明显外卖平台价格歧视了。不是杨国福的锅

还有巧立名目要付钱的包装费，麻辣烫和烧烤这种种类多的外卖，经常一单包装费就要小十块...

平台让利补贴的话，商家可能降价走量；
平台自己立牌坊搞活动，让商家自己让利，那肯定先提价，商家不是傻子。

平台赚的是交易提成，也就是单数越多，业绩越好看，所以平台为了提高成交量会逼迫商家让利。不仅外卖，电商（尤其有自己支付工具）的非常喜欢这么干，别看各种券，各种活动，有时候都是平台自己强加给商家的，商家只能先涨价，或者想别的办法捞回来，例如偷工减料。

朋友家店铺，30 元产品 要想卖出去

1. 平台抽成 25%，-7.5 元，得 22.5
2. 活动折扣产品 至少 25% 促销，-7.5 元，得 15
3. 大部分用户对配送费相当敏感，商家承担 -3.5 元，得 11.5
4. 非大牌连锁制作好评卡，返现 3 元，得 8.5

以上还不加 推广费 等等，毛利 8.5，再除去其他成本你算算。

贵就不吃

价钱是老板自己定的，跟杨国福有啥关系

我们没纵容啊，4 块的水根本就不会去点啊，还能怎么着，市场的事还能举报工商来成

都这个年头了，下单的时候还是只考虑原材料的成本吗？

商家也是一肚子苦水，平台抽成太狠，都是不由己

平台抽成，然后只能提高价格。
然后还有平台红包啥的，，好像商家也承担一部分

@serco 人家就是这么简单

我一般不点饿了么，因为饿了么上面满屏都是超级贵，加上满减折扣才回归正常价的外卖。

@dun #17 用户使用会员红包，店铺承担

你用美团还嫌价格高，美团不仅赚你的更赚店的，资本家现在两头吸血，你还老以为优惠力度很大呢

外卖的东西比堂食贵

所以能不能做一个反向的平台，我们把顾客按需调度到店里。根据店面里的位置和时间段在 app 上预约，这样商家也可以提前准备餐食，基本上顾客到了就可以开吃，无需等候。盈利模式，可以对每个商家按月收取入驻费，而不是抽取分成。这样商家和（部分愿意出去吃的）消费者都可以得到实惠。现在很多白领其实到了餐点时候都愿意把出去吃饭当成一种运动了，因为坐了一天需要走动一下，而且还可以和同事出去聊聊天，散散心之类的。

@Weixiao0725 有到店取餐啊 然后备注下堂食就可以了

对,不能纵容了,从今天开始不要点外卖,让平台和商家无钱可挣,你就是最大的赢家(doge

现在外卖平台太狠了，搞得商家和顾客双输，挣得少了，吃的还差了，利润都去哪了呢

饭店这个行业的利润通常都在三成，你自己算算吧

明码标价 没什么不妥。主要外卖平台太黑

很正常，主要是平台抽血抽得有点太多了，搞得现在不是万不得已的情况下不点外卖了。

主要是平台吧，一碗热干面，外卖 16，去店里 10 块，我惊呆了。

这么定价

说明有人买

有没有人出一个平台，单纯让商家自己接单，不需要平台抽那么就提成的？

现在随随便便一份外卖就是 20 起。
我特别喜欢的一个饮料店的脆薯条，外卖是 9 块，到店是 6 块。

如果你仔细看看别的店铺商品，你应该发现不仅仅麻辣烫如此
说实话店家是真的无奈哈，家里就有做餐饮的，外卖平台的价格，在参加满减和各种优惠情况下，都是高于实体店的，因为从店家角度来说至少线上要尽可能维持跟线下的相同的利润，有时候为了引流是真没利润哈

@sevenzhou1218 店里热干面不都是 5 块钱嘛

@cydysm 那抽成并不会少，而且很多外送费 0 到店外送价格一样

有些定价是平台加的，比如你看到的 20，很可能是商家设置的 16，平台给显示成 20，然后你可以用券用活动之类的

那种外卖和堂食一个价格甚至更便宜的是什么套路（有满减）

@Kaiyuan 其实不用那么麻烦。记得以前没有外卖平台，都是拿着一堆传单，直接打电话到店里点餐的，23333

我这里也有个非连锁快餐店，门店挺大装修也还行，卫生条件看起来不错，点个两荤两素，堂食要比外卖贵好几块甚至十几，我很迷惑。

反正据我看到的来说，一般早餐类的饿了么和美团都是一单提 18%-20%，而且这些平台上你看到的那种满减啊什么的优惠基本都是商家承担大头，饿了么甚至都不承担，美团还会补贴 1-2 块左右，如果你去看商家后台的美团或者饿了么，你就会发现，一单外卖，用户可能付了 40 多块，但是最终到商家这里的只有 20 多甚至更少，其它的都被平台各种收费抽走了，所以不要怪商家为啥买那么贵，钱不是到了商家的钱包

我见过一瓶啤酒标 18 的，自己去买也就不到 5 块钱

@loli 1. 商家有足够的利润 2. 非常大的商家，大到可以和平台谈判，比如麦当劳

农夫山泉标价 4 块这种挺正常的 /能理解的。
一般这种外卖都有很夸张的满减例如 25-12 之类的，还有平台券，就是把这种差价算进去的。农夫山泉你标市场价 2 块的话，用户单买农夫山泉，买个十几瓶凑个满减，店家得亏死。

所以人不能懒，这就是懒的代价。外卖如果是不知名的店，一个是卫生情况没办法保证，一个是加价特别厉害，你点个 40 的，实际上你吃到的只有 20 不到，差价 20 就是你懒的代价。

因为有人买。

@Weixiao0725 没什么意义，只要是平台最后还是另一个美团、饿了么罢了

平台抽成+杀熟

@MaverickLee 我说的就是电子菜单，不需要实体菜单。

@lingxipaofan 我在苏州啊...想吃点热干面还要跑老远...不过只要不超过 20，一个月吃两三次还是愿意的...

@MaverickLee 广州有个连锁快餐，都城快餐，一直不上美团饿了么，都是打电话订餐。

@dun 你这还没算产品的成本哪

@Seanfuck 我都是自己做饭，买个带定时的电饭煲，很方便

？ 杨国福贵去吃张亮呗；
饿了么的话换美团， 美团的话换饿了么。
都贵就不吃麻辣烫，换便宜的。
还是贵就自己店里吃。
店里也贵就自己做

又不是垄断， 市场自由竞争的情况， 没什么可抱怨的

平台需要抽成

因为这年头原价点外卖会让人不爽

平台作恶，一点办法都没有，比如一瓶 2 块钱成本的水，得标 3 块才有得赚，而且平台发的红包优惠券，由商家承担，可能最后这瓶标 3 块的水，只花了 1 块 5，这 5 毛商家只能吃哑巴亏了。

外卖现在就这样，顾客嫌贵，骑手嫌不赚钱，店家为难，平台也哭穷。算了，都是内循环。

@Seanfuck 要避开速食包，这个提醒很好，谢谢

像我这样不点外卖的老古董，就没有这个困扰，从来都是去店里吃、或者自己取走吃。

@mrgblues 那种凑单商家不会发货的，商家可不傻

用你的脚来投票

房价也敢这么标价，别说什么刚需，吃饭也是刚需，还不是一堆精神资本，精神党员各种洗地。

平台抽成太高了，尤其是用会员优惠卷居然是商家买单，这点我真不太理解

其实就是各种满减规则惹的祸，不知道平台为什么要搞这种套路，每次凑满减也是挺痛苦。
老老实实定价不好吗

用你的脚来投票，奈何傻子太多。。。

因为你们能忍啊。

我吃食堂 7-10 块，拒绝外卖

外卖比堂食贵是很正常的, 不然你也不放心吃. 一份盖浇饭, 堂食 15, 外卖起码 20+, 不然平台抽成, 外卖配送费, 商家怎么保持利润.同样的食品, 堂食 15, 外卖不用会员, 实付 15 块, 你敢吃吗?

@coolair 也有宰人的。之前去吃麻辣烫，问多少钱一斤，人家只说吃完再说。吃完了付钱的时候是 30+。没肉，基本全是素菜

@Weixiao0725 #29 早都有了 以前望京 soho 有个什么站什么的公众号 然后有优惠的时候都用哪个 就是让你在公司点然后给你放到一个箱子里 你输入密码去领 结果后来没优惠了就死掉了

品牌的都贵，便宜的大概率连经营资质都对不上，所以我选择老坛酸菜、老坛泡椒、火鸡面....

还是有些外卖比在店里吃还便宜。

@archknight 你觉得正常吗？证明那个店家的心已经黑得很夸张了

一碗白饭在店家里卖 8 元，在外卖平台里卖 5 元（然后平台从 5 元里再抽成 1 元）

你们这是习惯的觉得这价格属于正常

@Kaiyuan 平台不抽成，服务器费用谁出？这费用非常巨大。

另外，商家要自己维护一个外卖团队，也要花钱，外卖员也要工资，最终到消费者支付的价格会和现在差不多。

去店里吃是给房东打工，点外卖是给美团饿了么打工。

我住的附近一家店，走路 5min 不到，我点自取或者去店里吃，要 36 元或者 30 元，外卖 21 元。。。。

@troycode 饭量有我这么小的也不多见了，吃这个也还要 20 左右

@d8 不能这么说吧，怎么吃是自由吧，外卖确实比堂食高啊

@lekai63 是外卖的锅啦，店里还是不错的

@dun 那个人店确实不容易，不过我说的是算完满减优惠券的价，

@jsonfork 海……海参炒面

@SuperMild 平台只靠外卖挣钱就错辣

隔壁商场里的炸鸡店，现场买 22 一份。饿了么上，定价 70 一份，但是满减，减完 24，还要再加配送费

@SuperMild #80 平台不抽成，改用商家会员制，依照不同地段的商家收取不同的月费，过期则缓冲一周时间下架，单纯做电子菜单，或者单纯做配送。
本身外卖平台就应该这样的收费模式，这样才能良性发展，现在两个外面平台这种恶心的压榨骑手和商家的行为是极度无耻的！

@Kaiyuan 只是压榨方式不同，会员制的方式类似于铺租，现在多少商家都说是为房东打工，如果改成会员制，会员费也会越来越高，商家还是被压榨。

而且，你还没有说骑手怎么办，不管谁去管理骑手，只要有管理就必然会压榨骑手（正如大多数可替换性强的工作一样），这个问题很复杂，很难解决。