烧酒（日本蒸馏酒）：日本常见的蒸馏酒，通常以米、麦、红薯（番薯）等为原料发酵后蒸馏而成，酒精度多在**20%35%**左右；常见喝法有加冰、加水、加热水（お割り）等。
/o.tu/（英语常见读法）
/o.t/（日语原音）
I ordered a glass of shochu with ice.
我点了一杯加冰的烧酒。
After dinner, they shared shochu and talked late into the night about work and family.
晚饭后，他们一起喝烧酒，聊工作和家人，直到深夜。
shochu 来自日语 酎（しょうちゅう），字面可理解为“烧（加热、蒸馏）+ 酎（浓酒）”。进入英语时多以罗马字拼写 shochu/shōchū 借用，通常指日本的这类蒸馏烈酒。
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