Semolina Pudding

释义 Definition

semolina pudding：粗粒小麦粉布丁/粗麦粉布丁。一种常见的甜点，把粗粒小麦粉（semolina）用牛奶（或植物奶）慢煮至浓稠，常加糖、香草、肉桂、黄油等，有时会烘烤或冷藏后食用。
（注：在不同地区也可能做成较不甜、偏早餐粥状的版本。）

发音 Pronunciation (IPA)

/smlin pd/

例句 Examples

I had semolina pudding for dessert.
我吃了粗麦粉布丁当甜点。

She stirred the semolina pudding slowly, adding vanilla and a pinch of cinnamon until it thickened.
她慢慢搅拌粗麦粉布丁，加入香草和一小撮肉桂，直到变得浓稠。

词源 Etymology

Semolina 源自意大利语 semola（麸质较多的粗磨小麦粉/粗粒粉），更早可追溯到拉丁语 simila（细麦粉）。Pudding 则来自中古英语 poding，早期可泛指各种“煮/蒸成型的食物”，后来在英语中逐渐常指甜点类布丁。合起来 semolina pudding 就是“以粗粒小麦粉为主要增稠/主体的布丁”。

相关词 Related Words

• Custard
• Dessert
• Milk
• Porridge
• Pudding
• Rice Pudding
• Semolina
• Tapioca

文学与作品 Notable Works

• 《Mrs Beeton’s Book of Household Management》（比顿夫人家政全书）：作为传统英国家常烹饪/甜点语境中的食谱条目与相关做法讨论中常见（更偏烹饪经典著作而非小说）。
• 多种英式传统食谱与回忆录类作品中也常出现该词组，用来指代“童年甜点/家常甜品”的具体食物名称（相较小说文本更常见于烹饪与生活写作）。