Lipoxygenase

释义 Definition

脂氧合酶：一类含铁的酶，能催化多不饱和脂肪酸（如亚油酸、花生四烯酸）与氧发生反应生成脂质过氧化物。在植物中常与防御反应、香气形成有关；在动物中与炎症介质（如白三烯等）相关。（该词在不同生物体与同工酶中功能与底物偏好可有差异。）

发音 Pronunciation (IPA)

/lpksdens/

例句 Examples

Lipoxygenase helps convert fatty acids into signaling molecules.
脂氧合酶有助于把脂肪酸转化为信号分子。

In plants, lipoxygenase activity can increase after injury, contributing to defensive chemicals and characteristic “green” aromas.
在植物中，受伤后脂氧合酶活性可能升高，从而促进防御性化学物质的生成，并产生典型的“青味/青叶香气”。

词源 Etymology

lipo- 来自希腊语 lipos（“脂肪”），oxygen（“氧”）指反应中引入氧，**-ase** 是英语中常见的“酶”后缀。合起来字面意思就是“与脂肪氧化反应相关的酶”。

相关词 Related Words

• Arachidonic
• Enzyme
• Fatty
• Inflammation
• Leukotriene
• Oxidation
• Peroxidase
• Prostaglandin
• Substrate

文学与著作 Literary Works

• 《Lehninger Principles of Biochemistry》（《雷宁格生物化学原理》）：在脂类代谢与信号分子相关章节中常提及脂氧合酶途径。
• 《Molecular Biology of the Cell》（《细胞的分子生物学》）：讨论细胞信号与脂质介质时可能出现 lipoxygenase/LOX 相关内容。
• 《Biochemistry》（Stryer，《生物化学》）：在脂质氧化、炎症介质或花生四烯酸代谢相关段落中常见该词。