Hot-Plate

定义 Definition

hot-plate（hot plate）：电热盘/电热炉；一种便携式带加热面的电器，用于在台面上加热、煮食或保温（也常用于实验室加热）。

发音 Pronunciation

• /ht plet/ (BrE)
• /ht plet/ (AmE)

例句 Examples

The soup is warming on the hot-plate.
汤正在电热盘上保温加热。

Because the kitchen was being renovated, she cooked pasta on a single hot-plate and carefully ventilated the room to keep the air clear.
因为厨房在翻新，她用单头电热炉煮意面，并且小心通风以保持空气清新。

词源 Etymology

由 hot（热的）+ plate（平板/盘） 组成的复合词：这里的 plate 指“平坦的加热面”。随着电加热器具在20世纪逐渐普及，hot plate 成为对“带加热平板的电器”的常用称呼；拼写上也常见 hotplate 或带连字符 hot-plate 的形式。

相关词 Related Words

• Burner
• Cooktop
• Electric-Stove
• Griddle
• Hob
• Hotplate
• Stovetop

文学作品 Literary Works

• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）
• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child 等）
• The Science of Good Cooking（Cook’s Illustrated 团队）