Frying

释义 Definition

frying：fry 的现在分词/动名词形式，常指“油炸；煎（的过程）”，也可作形容词表示“正在被油炸/煎的”。（fry 还有“把……炸/煎熟”等含义。）

发音 Pronunciation

/fra./

例句 Examples

I’m frying an egg for breakfast.
我正在煎一个鸡蛋当早餐。

Frying the onions slowly in olive oil helps bring out their sweetness and aroma.
用橄榄油慢慢煎洋葱能更好地释放它的甜味和香气。

词源 Etymology

fry 源自古法语 frire（煎、炸），进一步来自拉丁语 frīgere（烘烤、煎炸）。frying 是其现在分词/动名词形式，用来表示“进行煎炸的动作/过程”。

相关词 Related Words

• Boiling
• Baking
• Grilling
• Roasting
• Sautéing
• Deep-frying
• Pan-frying
• Skillet
• Oil
• Crispy

文学与著作 Literary Works

• Mrs Beeton’s Book of Household Management（伊莎贝拉比顿，《比顿夫人家政全书》）大量出现 frying 等烹饪术语
• The Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）以步骤说明中频繁使用 frying
• Mastering the Art of French Cooking（茱莉娅柴尔德，《精通法式烹饪艺术》）在讲解煎炸技巧时常用 frying