媚登峰跨足餐邀金牌主主推式料理

文豪曾在大摘下海烹料理面金牌，邀入主大米式房。（／者提供）

[NOWnews今日新] 美容美品牌媚登人雅清跨足餐界，在台中台大道立「大米式房」，邀米其林餐主文豪，提供、天然食材作的等式料理，美食佳加上如同自家般舒的用餐境，迎接懂得欣的饕客前叩。

大米式房，柔和光落在式大理石桌面木潢上，光影次宛如布，造出安著式感的氛。入目是上作，空中著柔的爵士大利古典音，人彷置身洲。

雅清表示，健康的食需要全方位，有食材，不能度烹，不口感要好吃，吃完要有喜，是高度挑，此她找上文豪主。文豪是米其林裁判等的世界委，曾在大摘下海烹料理面金牌。

雅清笑，七月的期，在菜，是一再通，她不敢得罪大，但也不妥，一切都是客人需求的角度出，由於人成共，一道道兼具健康的式料理能端上桌。

以台常的例，在大米房化身佳人。文豪主，他以北海道干打成慕斯，融入淡淡茴香，再片完美合，入口瞬，先是清甜味，即被干慕斯的高雅海味包覆，彷一自大海深的交。道料理演出「熟悉的平凡，也能化身舌尖上的皇冠」意境。

另一道老饕必的「鹿A5和牛扇子肉」，主精掌握熟度，肉嫩多汁，海一拍即合。揭玻璃罩，果木的白如幕布般散，般的力。蔬菜起司在中得全新魂，清甜中著焦香。不一道料理，更是一全感官的「」。

不想吃牛肉，厚斧排是首。酒麴嫩化、鼠尾草大利火腿的香浸，再以低舒肥高烤的重工法雕琢。上桌，外焦香酥脆，切能到肉汁奔。上的木粉著微酸果，平衡了肉的厚重感，自果予清新尾，美味不A5和牛大餐。

品大餐也得料托味，上一瓶主推的粉玫瑰泡酒，密泡甜而不口味，能雅地穿全，胃菜一路搭配到主餐。雅清表示，大米式房不是一家餐，也是米其林餐主料理的持，及她健康的致追求。位：https://booking.menushop.tw/DaMiRistorante凡星月到店用餐免招待和牛主餐一份和一。

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