比台更有「德味」！菲律Solaire Resort打造南最道地的德啤酒盛宴

·撰文＝童展（菲律尼拉）

德，除了B汽引全球豪市之外，更有名的，就每年10月，在全球引爆祝幕尼黑啤酒（Oktoberfest），股情可慕尼黑一路延到世界各地。然若要最道地的巴伐利啤酒的氛，多人一定想到洲，但其在南，也有一人「杯即抵德」的所，那就是2025年由台羽球天后戴所代言位於菲律尼拉的Solaire Resort Entertainment City。

由German Club Manila所主、Solaire Resort已第四年承的幕尼黑啤酒（Oktoberfest），不是菲律最大模的派，也被公「洲最接慕尼黑原版」的德啤酒。

幕尼黑啤酒（Oktoberfest），不是菲律最大模的派，也被公「洲最接近慕尼黑原版」的德啤酒。（童展 ）

一被搬到尼拉的巴伐利

Solaire Resort的幕尼黑啤酒（Oktoberfest）已成地菲律人美客的年度盛事，活地就於The Solaire Grand Ballroom，每晚可容超2,300名客。由德主持人掌控奏、全的服生都身著服服，同德Bavarian Sound Express更原汁原味的巴伐利音，因此可以感受到主位在、或味等各方面，都力求原慕尼黑。

活期（2025年10月9日至11日）的三晚皆放限量供德啤酒巴伐利料理，而可是由德主自掌勺，提供道地的、香、酸菜、椒等典菜色，更25,000公升的啤酒，客「昏喝到凌晨」，午夜段有宵夜吧延度，奏不。

由德主自掌勺，提供道地的、香、酸菜、椒等典菜色。（童展 ）

登的Bavarian Sound Express是由11位德音家成，曲跨越民、到流行改版，多美客都身著的德服，著拍，杯高喊「Prost！（乾杯！）」，坦白，在酒精的催化下，全氛可是一瞬爆。座位分 Beer Garden、Premium、DanceFloor、VIP 四，每不同互次，其中Dance Floor域可是最受迎，所有的都可在自由起舞，互，宛如置身正宗德慕尼黑的啤酒中。

除了啤酒音，Solaire Resort也了抽活，品包括五星住宿、餐券甚至德回票。票4,850PHP（披索）至10,200（披索）不等，於南或是台的光客而言，其性比甚高，所以三天可是售罄，一票求。

除了啤酒音，Solaire Resort也了抽活，品包括五星住宿、餐券甚至德回票。（童展 ）

台啤酒：有形式，少狂

同在10月，台各地也以「德啤酒」名的活。包括：

1、德事（GTO）德工商（AHK） 主的「GermanOktoberfest × German Business Day」活，於台北台中酒店宴行，提供德品牌啤酒德式餐。

2、MAJI Square（台北花博公） 的「Hofbru Oktoberfest」外活，合位、音演出外篷啤酒。

3、高雄英迪格酒店也曾推出「慕尼黑啤酒主晚宴」，以套餐限量生啤形式呈。

些活各具特色，但多於「餐合音」的活形式，氛仍慕尼黑原版存在差距。

而言，台各地所的幕尼黑啤酒（Oktoberfest），仍偏向企社交、品牌推或主餐性，活更究秩序品味，而空模也有其限制；而Solaire Resort的版本更接近「狂式文化再」，以沉浸高互度取。

什Solaire Resort更「道地」？

除了模算，Solaire Resort的成功自其「文化原味」思，不非只是模仿，而是完整移植整套巴伐利的：空食材、主持、音奏，到啤酒品牌授、原班人，乃至桌椅距旗放比例，皆按照德格行，使得Solaire Resort的幕尼黑啤酒（Oktoberfest）不只是派，而是一「跨文化策展」的典。

到文化的差距

Solaire Resort之所以能模大，同原度高又成功的幕尼黑啤酒（Oktoberfest），靠的不只是力的，更是一「文化出能力」。它告洲各地想要Oktoberfest的主位一件事，那就是活若能忠於文化精神、重，即使不在德，也能者真正感受到那份「杯界」的愉。

而台，或正是下一步的：如何「喝啤酒的活」化「文化的品牌」，中，美食只是最本的基，更重要的在於氛的塑造、文化活的引、每者投入的用心。

【禁止酒，酒量，有害健康】

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