屏生局加抽市售大品 民食品安全

【者林家】

北市「百威食品有限公司」於屏租加工，涉嫌使用工氧水(氧化)，漂白大後再售下游商，生局已依食品安全生管理法第41定，命者停作及停止，封存疑似品共11,664公斤，全案由位查中。

生局表示，昨(5)日已市、餐及通路大市售大品稽查，截自目前共查核45家，抽查果，均符合定，後相通路加抽，民食品生安全。

生局提醒民，在食品勿以品之色取向，於常白皙或偏色太多的食品，在要提高警，少到食品的。此外，民可藉由水烹煮打水蒸後再以多量水浸泡，常水，就能留之氧化移至水中，到去除氧化的效果。同呼食品者落自主管理，遵守食品安全生管理法相定。