2024年15款辣椒：辣椒大比！蒜蓉、手工辣椒通通有

你也和一辣不？那你可以看看篇！精出 15 款超人辣椒，除老干、泉和李外搜集多款不容的辣椒！

文末附上自辣椒方式多款辣椒料理食，希望能助到各位嗜辣成的朋友

3 辣椒要你知

1.依喜辣椒

多者添加特殊的食材去富化辣椒的味道口感，最常的是添加蒜的蒜蓉辣椒、添加花生的花生辣椒等。另外，也出以物性油脂作基底油的辣椒。

每人喜的辣椒都不同，建在辣椒察商品名、外以及原物料成分，以此判款辣椒是不是你喜的呦！

2.留意辣度很重要

用ＯＯ辣椒作而成就ＯＯ辣椒，像是以朝天椒作基底的就朝天辣椒、皮辣椒作基底就皮辣椒、新辣椒就是生辣椒以此推。

因每人辣度的接受程度不同，所以在辣椒也需要特注意自己辣度的接受度，避免食用於辛辣的辣椒、造成身不。竟食或是取量的辣椒都可能享受一瞬成噩ＱＱ！

3.少添加物的辣椒

部分大品牌的辣椒在作程中可能添加防腐、味、黏稠以及色素等化食品添加物。建挑辣椒，可以注意辣椒的食品添加物多寡。

外一下，大部分店家自的辣椒不太有外的添加物，追求自然食的朋友可以向自辣椒的店家。

小科普辣椒知多少

辣椒、款式多元有一的分方式，不可以的稠度的分。不其是的稠度，不如是辣椒固液的比例成。可以分：膏辣椒、辣椒辣椒油。

1. 膏辣椒

多辣椒添加糯米辣椒粉混合而成，形成膏的辣椒。

2. 辣椒

有一派辣椒辣椒切成碎末，保留辣椒和辣椒子的粒、口感其他食材拌炒，形成具辣椒粒的辣椒，市面上大多的辣椒都於。

3. 辣椒油

最後是不含辣椒的油，也就是俗的辣椒油，只要油的比例高辣椒粒都可以在辣椒油。作程中辣椒、香料大豆油、香油等基底油拌炒，辣椒的香、辣度成辣椒油，使基底油呈褐色，代表例子有：桃屋香味辣油、胡麻辣油等。

辣椒的常

辣椒如何保存？

未封前放置在、避免日（部分品未封前就需冷藏保存），封後一律密封冷藏保存，速食用完

辣椒哪？

大品牌的辣椒在全、家福等通路均可，但少部份辣椒需要透代、上通路或甚至自到店上才得到

自辣椒作法食大公！

自辣椒然繁，不可以依照人喜好添加想要的食材，也不有吃到化添加物的疑。由於本身尚未有自辣椒的（都是有好心的居或戚分享他自的辣椒），所以在底下放上料理站的自辣椒食，有趣的朋友可以著做看看！

小：每人的心中都有一罐幻

有人看到跟著一起唱 XD 好啦！其是想跟大家於佐料、食品的推都受到人主的偏好影，也今天推的辣椒你有看到喜的，不相信看完篇文後，各位朋友辣椒的挑方式有更深的，也能因此找出（或是手做出）自己心中的幻辣椒 有最好吃的辣椒，只有更好吃的辣椒！

下好物推：10大咖哩推

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