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每餐蛋白取有上限？：吃增肌肉效率才最好
【早安健康／史考特】史考特常人：「人一次最多只能吸收20-30公克蛋白，吃多了只浪。」
也是早期健美手喜少量多餐，一天吃五六的原因：他需要大量的蛋白，又怕一次吃不能完整吸收，只好分批慢慢取。
法是否有根？一腿吃不，吃第二不浪掉了？
我一起科文吧！
20公克定律的由
2009年加拿大者Moore等人招募六位男性，他做重量後，即取0、10、20、40公克不等的蛋蛋白。
接著Moore取些男生的血液及肌肉本送，後充蛋白能提升肌肉蛋白合成速率，但40公克的表「有」比20公克好。
如果外的蛋白有拿去合成肌肉，那是到哪去了呢？
Moore到2040克的Leucine氧化速率著提高，句，多吃下肚的蛋白被拿去燃做能量了。
Moore在文末提到：「我推每天5-6次，每次20公克的蛋白最能刺激肌肉蛋白合成...量的蛋白氧化燃掉。」
Symons等人在2009年的研究同，一次吃下340克或113克牛肉（分含有9030公克蛋白）都能促肌肉蛋白合成，但的效益差。
正是一餐20-30公克蛋白的理基。
蛋白的思想
我邀各位者用想像力做「思想」，看看蛋白是否一定要分散吃比好。
在，史考特再度化身原始人，在荒的草原上食...
某深秋的下午，史考特在西的集到一堆莓果...嗯嗯，莓果然很多汁，但少了野味得肚子空空的。
史考特到了聚落的草原上，盯上了一兔子，拿起手中的「咻」一就中了然不的小物。
野兔相肥美，史考特定吞了不族人知道。烤熟後一股地吞下肚，取了130公克的蛋白，但由於一餐最多能吸收30克蛋白，所以剩下的100公克都浪掉了。
史考特接一月趁著人注意，都到同一片草原上打偷偷餐一。家人注意到史考特回到家是胃口吃晚餐，但反正少嘴吃，也什不好嘛！
了，接30天都只吸收30公克蛋白，建的（每公斤重0.8公克）一半都不到。管每天都吃下一兔子，但史考特得越越弱，肌肉越越萎，最後都投不了...
《全》
各位者想，在有冰箱防腐的年代，蛋白食物一定是捕到就要上吃完的。如果身一次只能吸收30公克蛋白，那只要不是三餐都吃得到肉，人都因蛋白不足而得弱不堪，甚至失生命。
天可不笨的存活下！
蛋白怎吃吸收效率最好？下一解明
什20克定律失了？
本篇一始提及的20公克蛋白研究，是在吃下食物的小之上抽血、取，肌肉的蛋白化。但身肌肉狂份子的各位者，希望肌肉能持的成，而非限於食後的小吧？
食後的急性反能提供我一些，但不能反映出期的化。就像史考特之前的，，是犯了不林的毛病。
以上的老奶奶、健身者、以及歇性食研究看，人是可以一次吸收大量蛋白的。其中的原因包括：
本篇大概是近月最的文章，大家清醒？今天的文回：
- 身一次只能吸收20-30公克蛋白的法是的，即使用多量少餐的歇性食，也不必心蛋白吸收不良。
- 史考特不反分散蛋白取（例如一天六餐），但做很可能有好。
- 每天蛋白的取量才是重，分散或集中吃不造成著的差。
在我想提出一：高重、高肌肉量、蛋白需求特大的族群（例如健美、健力手），要靠一餐就取足的蛋白非常困（吃不下...），在例子分散蛋白可能是必要的。
【延伸】
作者介：，院代始著迷於健身。空不是在/烹/食，就是在研究/食/健康的科知，是健身呆。
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