很多中的老店都在西町、中正、大安些前就很的地方,可惜在大搬家後,就些老店了;然偶想念他的好滋味,但是就是很得特地跑一趟去吃上一餐。好,一些老店始在不同的地方展店,在很多百公司都有店的鼎泰跟高就是其中之一,立於民56年的「杭心店」也跟,在2015年到民生社了分店,附近的上班族跟住多一地方享受小包跟蟹的好味道。
新的店面比起斯福路的老店敞多,潢也是以在流行的格做,店外的淡淡原木色人看了就感清爽,有一般老式中餐的油感;的格可能都受了品店美食街的影吧。
在口就可以看到忙碌的心傅正在作蒸小。
一餐的大就可以看到排了各色胃小菜的子,在子後方才是用餐。的小菜繁多,有醋藕片、醋小瓜、拌海、茄子、炒四季豆、台式泡菜、小炒豆干、干、炒蚌、肴肉等等,小菜是可以自取的,每次我都在考好久到底要吃什,想吃的太多了。
中午的用餐段是高朋座的,除了上班族用餐,附近的里也相聚餐。
大了下午一半,上班族都著回去上班後,有些不的客人可以慢慢享受,我忙的上班族慕地不得了。
的菜就跟店的一,有的,大家自行在上面了菜後,交服人,他就跟房菜。房的送菜口忙得不可交,需要打包外也是人在。家餐除了菜,客人需要自行在口附近取用餐具、吃蒸小要用的生,茶水是放在餐後方另一,也需要自助,要不然他的服人真的忙不。

小菜的部分也常有些化,有次的候就看到有糯米椒,之前很喜秀小的青椒,得他差不多,於是就拿了碟糯米椒。一般的青椒是把青椒籽挖空了在肉回去,的成品再入煮熟,是很工夫的小菜,的糯米椒是用一整青椒直接入煮,吃起是油油香香的,只是有肉的次了。
跟朋友一起聚餐的我就多小菜,大家一起。朋友了蛋苦瓜($60),其苦味不重,配上蛋的香味,好吃的。醋藕片($50)一直我很喜的小菜之一,酸酸、甜甜、脆脆的,十分合夏天,另一拌菜($50)口味清淡,也是我很喜的小菜,桌上最大的「小菜」就是肴肉了。

肴肉($110)基本上就是肉,一般的上海杭菜系的餐的肴肉通常是做成高的淡淡色,透明的高看得到理分明的肉,沾上醋一起食用,十分清爽、享受。杭的肴肉不是用高作,而是用加了油的深色汁做,吃起有汁的味,也很不。一般做依道菜的肴肉肉的分量更多,是把它改小菜,肉的份量少,吃起真的是果的感,但是喜吃肉的人可能得有不。

享用蒸小必的醋

不吃一次小包怎成呢?! 尤其聚餐大家一小包多啊。我每次都是原味的肉小包($120),一口咬下的肉香,有的肉流出,我是用醋跟肉混在一起降,同提味,小包吃杭的就很味了,每次吃到的小包就很感杭民生社展店,方便我在想念小包的候就可以上吃到。

另一道我也很喜的就是波排骨蛋炒($140)了。在鼎泰我也喜排骨炒,其家的味道略有不同,但是大同小,都很出色。厚切的排骨肉把下面的蛋炒都覆住了,中式的排骨肉是用油味的汁的,吃起直接可以感到肉的嫩,加上味料的香都沁入肉中,吃起好,下面的蛋炒是大火快炒的,粒有硬而且粒粒分明,旁放了豇豆搭配,一子上每一都好好吃,豇豆酸酸好提味,搭配炒有一番滋味,炒是我最常的,用它在月初打牙祭不吧。

另一道是家大人很喜的白菜炒年糕($140),通常伯父伯母是雪菜炒年糕,那天朋友好奇了白菜炒年糕,在家奶奶是喜用大白菜做水、炒炒年糕的,所以朋友的好奇心反而我到熟悉的祖母的口味。大白菜炒後呈的淡淡褐色可能有雪菜的青喜,但是白菜特有的甜味沁入汁中,整道炒年糕都有白菜的甜味,加上原本的肉的肉香,好好吃,我是很暖心的童年好滋味。

杭心店太多甜食,多就是店外的泥松子、芋些甜的口味的蟹有豆沙包,要吃其他甜的要去前面一些的「小上海」才有糕。我天吃完後是去在附近的Cama咖啡店喝咖啡。

的Cama在跟杭同一排的店面做生意,在已搬到斜面比小的店面了。

店的就多空可以放了,有可惜,

不咖啡是一好喝,然最近中杯拿本的$60到 $65了,快1成,但是偶是想喝杯比超商咖啡更更好喝的,一月享受一次也不吧!最要的是得了朋友一起享受美好的午餐,再一杯好咖啡才是真正祝周末要的happy Friday lunch!
杭心店 (民生店)
地址:台北市松山民生路四段76(公搭到公教住宅站)
:(02) 2716-0696
:消收金
相文章:2009「杭心店」本店食
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