另外一法,是原由一名早餐店兼蛋的碧女士,有一次,碧意蛋的久,蛋就成了越越硬、越越黑,且又黑又硬的蛋,品起的味道是非常美味的,之後,女士就此蛋「蛋」。碧原想此美食取名「元祖蛋」,但是有一家在售麻的元祖食品店,了不元祖同名而侵犯利,因此,碧就蛋之「阿婆蛋」。
引用http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%90%B5%E8%9B%8B