了雨，夏天就要了，清暑降火是未一段的主旋律。
要到什食材更合夏天，那一定不能——井茶！
中井茶性微寒、味甘、苦，入心、肺、胃，具有清解毒、上清目、生津解渴、利水消、除去等功效。狐狸 silver fox 西班牙金 黑寡 黑寡高潮液 卡宴 卡宴催情液 cayenne 一滴魂 朝吹春 春催情水 水 金
《本草目》中“茶苦而寒，中之。 沉也，降也，最能降火。 火百病，火降上清矣。 然火有五，火有。 若少胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故茶相宜。 ”
代研究表明，井茶中含有大量氨基酸、茶素、生素C等成分，具有振精神，去脂肥，延老，利水消等多功效。
井茶作配料入菜，不能菜特的香味，有解的功用。
一把茶出美味，下面大家介款茶入膳的美食。
井仁
材料：活大河800克，井新茶10克，蛋1枚，生粉50克，玉米油600克，酒10克，食、味精量。
做法：
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活去尾、，仁用清水反覆洗至白後干，放入碗，加量和蛋清，用筷子拌均，再加入粉30克和玉米油50克拌用;
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取井茶10克，用80~90°c的沸水50毫升浸泡1分，出茶汁，茶和茶汁待用;
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炒下玉米油，至四五成，放入仁迅速翻炒15秒，倒入漏勺油;
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炒留少油，仁重新倒入，迅速茶汁倒入翻炒，加入酒、、味精，最後放上茶，出。
功效：井仁是久不衰的杭名菜之一。 仁井茶搭配，不使菜色雅，味特，而且具有降低固醇、消食解的作用。
井茶香
材料：小山1（800克），井茶 50克，山5片，枸杞4克、干辣椒40克，食、味精量。
做法：
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清水500毫升，加入茶、干辣椒，后冷，放入浸泡2小，使入味后起控水分;
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在砂底部放入山片，浸入味的放入砂中，令其背朝上，加清水背;
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砂放在上小火2小，待肉酥、肉骨，放入食、味精料，再放上泡的茶、枸杞子。
功效：肉被井茶水浸泡后，具有郁的茶香味，肉清香不。 肉含有富的氨基酸和蛋白，井茶相配能充能量，消除疲。
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平要注意，茶水冷后勿喝，宜喝;不可空腹喝茶;睡前不茶;茶水泡次不宜多;脾胃寒之人量少茶。
於上述食，大家也可把井茶成其他茶行烹。
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