曾有科文指某些甜味可能有致癌及其他副作用，其安全性到底如何整理分析年的科告，目前，科家仍然Aspartame是安全的代糖之一。
自十性大及院的家所成的小，估分析了1970年以超500篇有於Aspartame（阿斯巴甜）研究的文。研究果建阿斯巴甜不引起癌症，神病以及其他人的健康。
家小所估分析的文包括了流行病, 毒物以及床等域的告；其中分析的本族群包括了健康的成人以及幼童；也包括了糖尿病人，或糖敏的幼童，以及罹患了以及帕金森氏症的病人。
研究中阿斯巴甜使用量是用2001 年到2002全建康和查（NHANES）的建量。大量的研究示，即使受者每天使用高量阿斯巴甜，其量是低於每日身可以接受的量，更低於物的用量。研究果近期被在Critical Reviews in Toxicology期刊上，而此期刊是由Ajinomoto Company Inc.（一家生代糖的公司）所助。
阿斯巴甜被於1965年，者James M. Schlatter，名化家在G. D. Searle & Company工作。他在合成作治物，他因各意外而舔到手指，意中作成阿斯巴甜。其同重量的阿斯巴甜蔗糖量一，但其甜味度是蔗糖的200倍，且能持的甜度。
由於人到甜味的最小位的阿斯巴甜所需的量非常少，少到可以忽略它所含的量，因此它也被泛地用作蔗糖的代替品。因阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同；因此部分消者仍尚完全未接受。科家了解，乙磺胺酸阿斯巴甜混合，使阿斯巴甜的口味可以更像蔗糖。阿斯巴甜化中包含了胺基酸中的苯丙胺酸，重害苯酮尿症患者。有些研究建探阿斯巴甜否引瘤、以及淋巴癌。然已明食用阿斯巴甜是害的，但是引起社泛。
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/09/070914183700.htm
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