：JR日本大店台北中料理涵八大菜系尤以廷美食主。
【者林子霞台北】JR日本大店台北B1「中料理」由德主推出受饕客喜的廷美食料理。曾中洲金牌之耀的德主以研北京料理，尤以廷生料理最，一路中菜系、西餐料理及日本料理等洗。了更多民享受美食，即日起至4月30日凡籍台北市中山民前享用指定段享有85折家惠。
：JR日本大店台北中料理的「袍北京烤」用3.3至3.5公斤的桃，完全品烤的原汁原味和傅的烤功夫。除了享用片皮的美味外，饕客也可烤二吃或三吃。
在中料理能品到德主最自豪的「袍北京烤」。北京烤是在南京的基上展而，明朝期明太祖在南京分烤菜子女吃，位的明成祖念的美味，故成的廷料理。德主多次赴北京烤技，用3.3至3.5公斤的桃，不用辛香料水而改用芽糖水皮上糖色，完全靠的原汁原味和傅的烤功夫。除了享用片皮的美味外，饕客也可烤二吃或三吃，如「爆炒架」淡淡香味引食欲、「韭」融合韭菜的香肉的甜令人愉、「酸菜骨」主自酸菜特有的酸甜清爽，以及骨的郁香，回味、「花菇骨粥」口感稠滑入口即化，骨的甜滋味花菇的香相互融合，而郁的美味。
：JR日本大店台北中料理的「秋田子」，以肉取代肉加上日本北秋田著名的厚味使得更厚、味十足。
另一道招牌菜「秋田子」，子是州名菜，以剁的肉作料，是乾隆下江南把此菜回清，後由於慈禧不肉，因此以肉取代成廷料理。德主以作子加上日本秋田著名的厚味使得味提升、味十足。特推「胡同它似蜜羊排」用羊小排精肋脊部位，肉嫩多汁，特殊的味入口的肉香。「冰晶帝王」是以菜名行改良，帝王蟹肉入酥脆油中，裹入新作的粉中，有著Q及清透特性，入完整帝王蟹肉的酥炸油，口感次更上一。
：JR日本大店台北的「冰晶帝王」以菜名行改良，帝王蟹肉入酥脆油中，裹入新作的粉中，有著Q及清透特性，口感次更上一。
此外有又名「水白菜」的「松茸娃娃菜」，慈禧太后因餐餐山珍海味食不下，而研出道料理，被提名「天下第一菜」。主以老母及金火腿、干、骨、瘦肉等熬高，加入肉、肉等熬煮再，清明澈如水後再川後的大白菜浸泡蒸熟，大白菜吸收的高精才成就了道外表精湛的娃娃菜。
：JR日本大店台北的「拔」地瓜外脆嫩，甜香不，由人工不停拌扯化作金，有如金芭比的令人。
最後忘了品廷小「打」，在作程的最後程序撒上豆粉及花生粉，有如子撒野打起的土，因而得名。在清朝被列廷甜後到了民，也成北京小。有受到饕客喜的「拔」考究傅火力控制的平民典美食。地瓜外脆嫩，甜香不，糖藉由人工不停拌扯化作金，有如金芭比的五感。
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