74年餐 卜肉、佛跳、炸球招牌菜
2012-12-30 13:24:15
只要是文山景美一的在地居民，乎都知道，因日代它叫做公共食堂，是地人宴桌全家聚餐的首，而招牌菜色炸卜肉、炸球、佛跳等等，更是店74年都受迎的美味，然在面拆屋地的境，第三代老努力下去。
裹著色特衣的卜肉一下油炸，不到五分就要起，加生菜，就是的招牌菜炸卜肉，咬一口不乾不硬嫩多汁，老娘肉是好吃，同列招牌名菜的有一道佛跳芋粟子排骨酥等等近十食材，得在蒸煮半天才能逼出美味精，而一道正在油炸一透著金色的肉球，就是同受迎的金球，肉包薄薄皮，吃清爽不油，另外有炸、粉肝、蹄膀，都是餐店74年人不的招牌料理，有客人遇上婚喜要桌都指定，有客人吃西一定吃光光人得剩下。
民27年第一代老高起一日式洋房建餐，取名公共食堂，名字就刻在二台外上，然在改了名字也了代，，是可以感受到的古早味，然在面拆屋地的命，但老能做一天是一天，他努力做下去不客人失望。
新源：森新
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