做包的都知道“天然酵母”得不易又工，吃包的看到“天然的”也知道是“尚好”最好又健康的，然而在一片天然酵母浪中，真吃得出是天然的是速成酵出的包？
什是天然酵母
在解天然酵母之前最常的是“老”，老是利用天然果或物培附在表面的天然酵母，5天培育成酵母液然後再一步成，一般常有葡萄、果、邦等等，再用以添加入中酵成各式天然酵母包。
天然酵母除了可提升的保水性外，包味期不易霉，因是多菌培出的，在烘烤後，每菌散不同的香，富且多次，也因多菌酵後生有酸，所以天然酵母作出的包略有酸香味，尤以老作的法村包最明，那的老香不是一般坊加入益、改良等可以表出的。
近在美日逐流行用老作包，天然酵母等於健康的念也逐在酵中，菌中含有助消化的乳酸菌及醋酸菌等等，所以食用後有胃酸的，最合胃不好的人食用，加上包本身以少油、少糖方式作，量低又健康，所以天然酵母成的包不口感富香特更可以是一健康食品。
天然酵母包後起之秀
2009年始，著一股包的，酵取代速成酵母的持，就是了呈大自然的原生美味，有高知名度人推、有高知名度明星光加持，只有叼著梗的麻雀背使命悄悄的向台北街蔓延，一派大地褐色芥末的潢格，所要表的『天然』展疑，『田』安的走自己的路，默默遵循持默默受人喜。
一派大地褐色芥末的潢格，所要表的『天然』展疑(六黎店)
自大地的天然美味
精自然的食材，心培的天然酵母天然老，包在自然酵的慢活工中有特厚迷人味自然香，是田的使命，也因持自然，所以能提供人不只吃的美味，也吃得健康的手作包。
商品多，格民
放式的烘焙房，天然酵母、自家料到持少糖、少油、添加任何化物的作程全部大方呈，生安全更虞，每日新烤不隔夜，只大家不同的新食感，在踏入田店全然可以感受到的安心新，那股情招呼，更是人愉的想跳的活酵母一起共舞。
最新情
田展店速度有日益增的感，印象中在基隆路和平路口才幕不久，上就攻到首之【大商圈】的捷古亭站5出口附近，目前幕期5/15(三)~5/17(五)每日中午12起，消$100元，就送一值$35元的【手工烤布丁】，依此推，越多送越多，但活不用早餐三明治及其他合套餐。
片自田官https://www.facebook.com/GAKUDEN
另外，5/18~5/31更可依惠券消$120元折抵$30元(活不用早餐三明治及其他合套餐)，想新，吃健康的美味包，作要快喔!!
【田包屋】古亭店
T: 02-2391-1533 :7:30~22:00
台北市大安和平路一段731(近捷古亭站5出口)
其他分店考
光店 TEL:2778-7929
台北市光南路260巷24 (捷父念站２出口直走)
店 TEL:2345-0577
台北市街2861F (近台北大)
明曜店 TEL:2778-5311
台北市忠孝路四段216巷8弄201 (明曜百正後方)
衡店 TEL:2371-5799
台北市衡路99 (捷西站4出口)
南海店 TEL:2358-7519
台北市南海路6 (捷中正念堂2出口)
店 TEL:2752-1636
台北市南路一段64(南市民大道交叉路口，近忠孝捷站1出口)
北店 TEL：2370-0313
台北市忠孝西路一段49B1(捷台北站3出口)
文章定位：
