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JR日本集海外首家店品牌-JR日本大店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei)即於今年八月份幕一年，擅料理的行政主芦浦隆二(Ryuji Yoshiura)特在Brilliant安全日餐在不同月份推出地中海、大利及法式料理等主美食，提供饕客每月不同美味的享受。

位於店B1的Brilliant安全日餐以多美食料理主要格，用大量台在地新食材，幻出各地味日本北的典料理。半放式房及多道作料理，以西式套餐的基架呈自助餐的精餐，除了美食更提供多道典台式料理、日式料理及及精美味的甜、冰淇淋等，不能的有舒肥6小後烤的英式牛排及海百等。

JR日本大店台北安自助餐7月份以「地中海料理」主，有煎烤後焦香香料味交的「普旺斯香料烤羊肋排」，肉嫩，搭配郁的奶油香迷迭香料令人回味。中味的「酥炸嘴豆泥球」、色彩的「地中海甜椒肉」、「希茄子肉千」、「土耳其香烤茄子蔬」、「甜菜根嘴豆泥芝麻脆片」等多道地中海特色美食。

8月的「大利」可品大利托斯卡尼道地的料理「式人」，肉部分使用用果香柔的葡萄酒、充海味的地中海、吸收光的黑橄一起煮而成。有著海洋合的幻滋味「式味水煮」、「小」、「塔塔」等美味精菜色。9月有「法」美食料理，法式肉烹的「酒牛肉」，加入蔬菜、酒、可可等，以小火煮六小以上，肉嫩筋。「法式香料烤」使用多天然香料及香草美的肉入味,利用柑橘及檬的清香呈肉的自然甜。自普旺斯的魂「法式菜」利用大量蔬菜烹煮而成的汁底，一片片番茄、茄子、瓜，撒上果跟巴西里，品法式味千不能。

暑假刻就是孩子的季，自7月29日至8月底的每星期五下午段Brilliant安全日餐「小小神」（Master Chef Junior）活，加「小小神」的孩子在Brilliant安全日餐放式房主一起DIY品孩子最喜的「堡」和「芒果代」，每位600元，每次限6名，孩子一同手作趣成令人的店小神!!

JR日本大店 台北「小小神 Master Chef Junior」活

活日期 : 7/29(五)、8/5(五)、8/12(五)、8/19(五)、8/26(五)
活 : 15:00-16:30
活地 : B1 Brilliant 安全日餐
活用 : NT$600 (每次限6名)
名方式 : 洽 02-7750-0934 (安全日餐)

注意事 :
1.「小小神 Master Chef Junior」活建加年6-12孩童
2.每活次需於活前一日中午12:00前名加
3.若有任何敏食材，於名活前告知

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