相十三年,不得什力量把我又拉回聚在一起
期九年,有候一年只一通
大概是水候,看上土石流的面
想到阿里山上的,是不是被大水走?
而志峰以前的工作,每星期一次
久了,就得知道他人在哪
至於博俊那老子,改了次名人理他
婚的候帖子也
害四面八方的一群人,了找他家
到快一小
而木的丞喻,了RD之後似乎比以前更少
不是很傻笑…
晚上九,到音接丞喻
九四十在林,跟、志峰碰面
接下一小,往返板跟山寺趟
就因博俊的手收不到
晚上十一,到弟弟在台北市的榔
便在隔壁的海店吃宵夜
他石,不能喝酒
原以是老天我的仁慈
想到他兄弟情深,弟弟代招呼
然後他弟弟的岳父出
接著是那店的老板加夥三、四人
也逐一跟我招呼敬酒
很久有感受到情,原以
山上人家才有家人、居一起陪酒的
想到台北城也是如此,不好我相多年
早已怪不怪,早就知道必要的候
即使千言,也滴酒不所
凌晨三,回到志峰凌的
(怪到在是光棍)
四男人又像大候一
我拿出12年前博俊我的睡袋,便找角落
呼呼睡去
(睡袋然12年,但是洗…保的很好)
次的聚,算是拜之
他大後就回阿里山去菜、做茶
了多年,想到今次居然下山工作...
2006/3/19
<附>
海店老大68-70年次,夥6.7人也差不多,整晚上人潮川流,晚餐都要排,店一月200,利大概有100-150,我很想知道他的跟成功的模式,只是人多,加上我又不酒力(酒喝得多,方的才多),只得段的印象---源是港口熟的船家,大概略大中的差。
老「一都一百元,利很薄,所以要那量」,是薄利多的概念,但是面其有旋的空,比如售量不到Breakeven Point 的候怎?又薄利多是成本的菜色而言,多低成本菜色其利是很高,整而言,然不能算是搭售,但那些菜色合需求性小的客人,意上其是接近的。
客源的年7年到70白的先生都有,是比有趣的象,跟店面的,海店精且具有代感,有一整面的,乎跟印象中天母的咖啡一,有浪的波,有星散的海景,我整店面的氛是吸引泛年的原因之一…。
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照片是大一寒假
上阿里山爬完天之後
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