窗框矽利康< type="application/ld+json">{"@context":"http://schema.org","@type":"NewsArticle","mainEntityOfPage":"https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%A2%AB%E4%BD%8E%E4%BC%B0%E7%9A%84%E5%9C%8B%E6%B0%91%E9%A3%B2%E6%96%99-%E5%A4%96%E5%AA%92-%E9%80%99%E6%AC%BE-%E7%A7%98%E5%AF%86%E9%A3%B2%E5%93%81-%E6%AF%94%E7%8F%8D%E5%A5%B6%E6%9B%B4%E5%8E%B2%E5%AE%B3-041502607.html","headline":"台被低估的民料？ 外媒：款「秘密品」比珍奶更害","datePublished":"2025-08-29T04:15:02.000Z","dateModified":"2025-08-29T04:15:02.000Z","keywords":["珍珠奶茶","木瓜牛奶","Directo al Paladar"],"description":"《Directo al Paladar》指出，是否曾品，但一定都看款起源自台的品「珍珠奶茶」，早已成洲茶文化的代表之一。文章提到，珍珠奶茶的特色就是加入口感Q的粉。不，美籍裔Jess Eng向《Serious Eats》指出，其台有一更值得...","publisher":{"@type":"Organization","name":"Yahoo奇摩新","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/cv/apiv2/twmobi/icon/yahoo_tw_logo_structuredata_20200630.png","width":136,"height":60}},"author":{"@type":"Person","name":"周刊王CTWANT |殷名慧","url":"","jobTitle":""},"creator":{"@type":"Person","name":"周刊王CTWANT |殷名慧","url":"","jobTitle":""},"provider":{"@type":"Organization","name":"CTWANT","url":"https://www.ctwant.com/","logo":{"@type":"ImageObject","width":286,"height":100,"url":"https://s.yimg.com/os/creatr-uploaded-images/2021-03/288324b0-7ab3-11eb-adfe-122344faac90"}},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/HDRSLu4tG0cTt7EEePXYUw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTI0MDA7aD0xMjY0O2NmPXdlYnA-/https://media.zenfs.com/ko/ctwant_com_582/cb4b983778a54ce6f0c9dc93e49c517d","height":632,"width":1200},"thumbnailUrl":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/HDRSLu4tG0cTt7EEePXYUw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTI0MDA7aD0xMjY0O2NmPXdlYnA-/https://media.zenfs.com/ko/ctwant_com_582/cb4b983778a54ce6f0c9dc93e49c517d"}
外媒介台藏品。（示意／翻自photoAC）外人到台旅，必喝的料就是珍珠奶茶，大部分台人第一想到的也是珍珠奶茶。然而，西班牙知名美食站《Directo al Paladar》，其台藏著一款更棒的品，也就是「水果牛奶」，史悠久，特是木瓜牛奶最受迎。
《Directo al Paladar》指出，是否曾品，但一定都看款起源自台的品「珍珠奶茶」，早已成洲茶文化的代表之一。
文章提到，珍珠奶茶的特色就是加入口感Q的粉。不，美籍裔Jess Eng向《Serious Eats》指出，其台有一更值得的「秘密品」，那就是「木瓜牛奶」。
表示，珍珠奶茶其只是1980年代才生的新品，但木瓜牛奶早在那之前，就已是台人日常生活中不可或缺的品。
指出，木瓜牛奶健康又的果汁料，不源於台盛水果的天然，也台在20世初，著工化展而展的乳品密切相。「冷藏技的普及同促乳品的普及，人也始牛奶水果混合，造出一系列味多的水果牛奶，其中以木瓜牛奶最受迎。」
也分享自配方，使用熟透的半木瓜，去皮、去籽後取出375克的果肉），以及全脂牛奶240毫升、冰170克（1杯），全部一起果汁打，打喝；可再依人口味酌量加入乳，但其木瓜甜的情下，不需要外加糖。
更直言，於不喜珍珠奶茶或法接受其口感的人，木瓜牛奶是台味的完美替代，不容易自，也更加健康、清爽。
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