
(中央社12日合外)新出的文件分析指出,美糖早在1960年代就始助糖在心病扮演角色的研究,部分原因指向脂肪。 美社,今天公布的分析是根糖和哈佛大研究之的通信往得出。 按照新近揭露的公史文件,在研究果始把糖和心病後,目前糖(SugarAssociation)的,1964年於部商解「糖抱持面度」的行。 隔年批准「226」(Project 226),限定哈佛研究撰文科文、提供他想的料及收到文章的草稿,支付相於今48900美元的。 1967年布的研究成果指出,要防心病,食方面「毫疑」只需要降低固醇和和脂肪的取。根分析,些研究分脂肪和固醇研究文的一致性,糖的研究描淡。 「新英格期刊」(New England Journal ofMedicine)年刊篇文章,糖的助角色未被揭露。本期刊直到1984年才始定必公布研究作者的身分。 美心(American Heart Association)引用2014年的一篇研究表示,加入太多糖提高心病,不研究作者,者生物方面的原因仍法完全解。 糖表明指出,「所有研究活更透明」,但那篇刊登,未要披露金源。 可口可(Coca-Cola Co.)、家氏(KelloggCo.)等者及品定期助研究,表示遵照科,而研究人也得在公家助日益激烈下,界的助很重要。 不批者指出,研究是乎不加掩的行,害改善公健康的努力。 期批判界助科的大教授奈塞(Marion Nestle):「不是不是故意操,食品公司的助低大科的信任。」(者:中央社徐崇哲)10509135F529A982C1F2FB4
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