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69,907的鼓 260站台

不得大家逛夜市吃哪小吃？我自己就很香Q的地瓜球！去逛板裕民夜市有黑丸手作地瓜球好多人在耶！黑丸手作地瓜球板店的地瓜球比一般的大、看起好好吃。一之下才知道黑丸手作地瓜球是黑丸嫩仙草的新品牌，黑丸手作地瓜球有原味、黑糖、紫薯三口味，炸的程精密控制油配合多道工序，做出大且外酥Q的地瓜球，除了不加粉的原味之外，也能搭配五梅子、巧克力、起司、胡椒、椒麻五口味的沾粉味，小包50、大包80，板就能人吃得幸福感，黑丸地瓜球板店也成很夯的板裕民夜市必吃板小吃喔！

板裕民街夜市近的板新埔生活圈，附近公班次、路密集，黑丸手作地瓜球板店是位於新北市板裕民街6裕苠局前面、比接近夜市口的地方，其好找的。

新埔民生走路10分就能抵，附近也有658、857、橘5公的「邦新城」站牌，除了很多板人逛夜市吃西，就算要新、中和、新店也很方便喔！ 

文章目

於【黑丸手作地瓜球】

2024黑丸手作地瓜球菜

食用心得

店家

於【黑丸手作地瓜球】

是否得【黑丸手作地瓜球】的名好像很熟悉？，就是【黑丸嫩仙草】旗下的新品牌，有可以有很多意吃法的黑丸嫩仙草口碑一直不，除了招牌嫩仙草之外，芋Ｑ、金薯之的配料也都很受迎。黑丸嫩仙草因有考量到台人吃地瓜球，所以特研造了好吃地瓜球，三口味的地瓜球都不添加任何化添加物及色素，希望能大家吃得健康又美味。

黑丸手作地瓜球目前除了我去的板店之外，有夏夜市的夏店、林土地公隔壁的林店及八德的桃店。

炸好的黑丸手作地瓜球放在，色彩的地瓜球看起好人喔！

2024黑丸手作地瓜球菜

黑丸手作地瓜球有提供原味、黑糖、紫薯三口味的地瓜球，能搭配不同的沾粉享受甜口味，黑丸手作地瓜球有3甜口味、3口味，小包1050元、大包1680元，都示得清清楚楚。

黑丸手作地瓜球除了不加粉的原味地瓜球外，能搭配梅子、巧克力、起司、胡椒、椒麻五口味的沾粉味，也能更多的口感次。

因黑丸已是各大通路的食品品牌，所以食材都有相格的品管，手作地瓜球的作程也有添加任何化添加物及色素，真材料的地瓜球只保留了人愉快的美味及粹。

炸物的油用得好不好很重要，我最怕看到黑黑或的回油。

因我那天去的候比早、接近黑丸手作地瓜球的，有看到他的炸油很清澈，下得知 : 他可是每天都添加新油且定油的喔！

看我拍子感前面人，但其是用影像的我有拍上的怪癖，所以特等了一大段才能拍到位前人的瞬。

黑丸手作地瓜球很多人排，所以炸起很快就完了，我去好看到店家又再炸地瓜球了。

一新的地瓜球悠悠地沉入油中等待慢慢膨，看店家炸地瓜球的程的！

店家炸地瓜球的手法熟而精湛，每一步的作感都充了奏感，好像一料理秀。

黑丸除了炸油很究，炸地瓜球的手法也很，程中不停翻避免地瓜球彼此沾黏。

油炸程中多次下特的具。

黑丸有深入研究地瓜球的油炸方法、了解需要花多大的力量去扁，就是希望把每地瓜球都炸得外皮酥脆、Q。

因炸油度跟火候影到口感，店家油炸程中不停地量油，就是要每地瓜球都能均受，仔地感受每一地瓜球的。 

定地瓜球都炸到最佳就起。

冉冉升的香漫，空中充了香甜的味道，人食指大。

黑丸手作地瓜球使用了外保，不可以炸好的地瓜球保持度，能忙留住地瓜球的水分及味，也兼了消者的食品安全生。

黑丸手作地瓜球有分大、小包，人能依自己的、食量去。

每包面的地瓜球都有定一定的量，不用心因差遇到心情不好的店就拿到少的地瓜球。

其加粉的地瓜球就很好吃，然喜口味重的也能酸甜的梅子粉、郁甜蜜的巧克力粉、香的起司粉、辛香的胡椒、有麻辣感的椒麻粉，每一粉都能忙地瓜球增加特的味喔！

拿著的黑丸手作地瓜球感好足喔！的地瓜球外皮酥脆、看起很喜耶！然黑丸手作地瓜球的有大、有小，但每一都是比一般地瓜球大很多喔！

跟一般小小的地瓜球不同，拿50元比例尺就知道它有多大了！

大大的黑丸手作地瓜球除了能足享受，吃起也比一般的小地瓜球更有爽感。

食用心得

黑丸手作地瓜球炸得很香酥，面有似麻的部分，咬下去很Q且有嚼、每一口都充次，不管是地瓜及紫薯或黑糖口味地瓜球都能吃到自然的香甜美味，搭配我加的酸甜梅子粉又有不同的口感味。

黑丸手作地瓜球吃起不感油、也可怕的油臭味，特的作法地瓜球有外酥Q、爆口郁的好口感，而且就算冷掉後吃也是好吃的喔！

是我回的好味道，喜吃地瓜球的朋友很推吃吃看！

店家

黑丸手作地瓜球

板店

地址：新北市板裕民街6

：17:00-22:00

有三家分店

*夏店：夏夜市台夏路(041)

*林：新北市林博街3旁(土地公隔壁)

*桃：桃市八德路46

文章自 板裕民夜市必吃小吃-黑丸手作地瓜球，板好吃地瓜球，外酥Q的好吃裕民夜市板美食(含黑丸地瓜球菜、口味介) - emily玩美部落格 - FashionGuide 人尚

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