跟著 Mikey 一家去旅行

660的鼓 130站台

旅日期 : 2019.4.5
由於所有 5 星的景上次都玩了 ( 情看 : 【 】 )， 所以次 okinawa， 我就定美食之旅， 要所有美食一打! ^_^
肉店何其多 ( 情看 : 【 】 Yakiniku DRE×DRE ( 恩村店 ) )， 美食目 : 『 食尚玩家 』， 特地介家餐， 想必一定有什人之!
我以家店在大面， 果搞了半天， 才它就在隔壁， 真是有白痴。 =.=lll
一踏入， 玄了一白色招， 和一般看到的 Shi-Sa 都是成成， 很不一。
『 うみんちゅ 』（ 海人 ）， 是方言， 就是民 或水手的意思。
包可容 10 人，一般座位可容 6 人，拆除隔後最多容 20 人， 整造出沈的氛。
石垣牛，是指在日本石垣市及八重山郡（ 竹富町、那町 ）出的黑毛和牛品。
由於考到跟石垣牛肉的相容性，家店特地用，充分利用材料的 : 1. Saikoku Salt ( 沙 ) ： 是靖神社海岸附近的 100％ 富含物的海水成的。 2. Nuchimasu ： 口岩，太，抗，物浸出石等添加均使用城的 100％ 海水造。 ( 料源 : Hana 官 )
除了一般料外， 有高的 Bourbon / 波本威士忌， 只是格都不便宜。
， 你那是什表情啊? ^^
翻 menu 一看， 每套餐都要不， 而且只是一人份， 果然是石垣牛/黑毛和牛的店， 格都很高! >_<
《 特石垣牛套餐 : 15000 日 》
《 Hana course/ 套餐 : 7800 日 》
桌上了四汁， 可以搭配不同的食材使用。
火了!
西柚汁率先登。
接著， 胃菜也上了!
辛苦了一整年， 偶要自己和家人好一， 於是我定套餐各一客犒一下自己。 ^_^
《 泡菜拼 / Namul（ 味豆芽 ）/ Sangchu ( 生菜 / 苣 ) 》
然石垣牛肉套餐格令人咋舌 ( 每人 15000 日 )， 但是菜色十分富， 包括 : 泡菜拼、Namul（ 味豆芽 ）、Sangchu ( 生菜 / 苣 ) 、烤牛肉、特石垣牛肩胛肉、特厚切切烤舌、特石垣牛 ( 腰肉排、里脊牛排 )、特和牛腹肉、米或冷等等。
比惠的 Hana course ( 每人 7800 日 )， 菜色也相多， 包括 : 泡菜拼、Namul（ 味豆芽 ）、Sangchu ( 生菜 / 苣 )、烤牛肉、盆烤上品牛舌、石垣牛切牛腹肉、Aguu ( 山原肉 / 阿古猪 ) 的猪排和里脊肉、精品里脊 、牛拼、米、等等。
想不到居然有石拌， 不是百年史的米料理? @@
式拌的起源有很多法： 一媳，早期媳地位低下，媳不能公公、婆婆、先生同桌吃，有能利用剩下的菜填肚子，因此式拌便是在背景下生的餐。 二是平民百姓剩菜放，加一些辣椒拌著吃，天冷便用石著。 三是因王勤政民，不喜吃房的精菜，於是要把菜全部倒入碗拌，就是在的式拌。 ( 料源 : 基百科 )
食材一一上桌後， Mikey 父子就始烤肉了!
家餐使用的是， 和牛四品之一的 『 黑毛和 』（ Kuroge wagyu ），到包括角都是黑色的。其他的牛相比， 油花特徵最明，肉柔，脂肪融低，黑毛和牛的市流通量目前是四和牛中最大的。 ( 料源 : 基百科 )
不消多， 烤肉香味， 可惜 Remona 不吃牛肉， 品的牛肉。 >_<
服自我汁全都倒石， 然後迅速地把所有的材料拌均。
石拌要趁吃才好吃， 米色金，口感香脆， 冷了就硬， 不好吃。
肉的油脂滴落在炭火上， 使得火愈愈旺， 所以肉一下子就熟了!
快吃看看味道如何?
坦白， 我分不清牛肉的部位， 反正全拿去烤就了! ^_^
心地烤好的牛舌剪成小， 方便食用。
熊熊烈火， 彷在烤上跳著火焰之舞， 好美呀!
牛小， 我一看不出， 以是什拌， 服可能忙昏了， 也跟我不用烤， 直接吃就好。
可是我愈吃愈得不太， ， 服才急急忙忙跑， 不能生吃， 要先烤才能吃， 我都咬了一口， 不今晚要拉肚子吧? =.=lll
付才， 今晚一餐， 竟快出2日， 比 『 肉 DRE×DRE ( 恩村店 )』 要! ( 情看 : 【 】 Yakiniku DRE×DRE ( 恩村店 ) ) 不， 一是美安格斯牛肉， 一是日本最的黑毛和牛， 者的共通都是肉嫩多汁， 果然是一分一分!
td bgcolor="#22a0db" style="color: #fff; padding: 5px; font-size: 14px; font-weight: bold; border-radius: 3px;" width="60">店 名 商家 HANA やきにく 地 址 日本900-0032 Okinawa, Naha, Matsuyama, 1 Chome−12−5 パステル八重洲 相 簿 ★ 2019.4.5 - HANA やきにく 本次行程 Day 1 : 出 -> Naha International Airport -> Pork Tamago Onigiri -> 百年古家大家うふや -> 今仁城 -> 福木林道 -> 通堂拉 -> Mihama Beach House Day 2 : Mihama Beach House -> Vongo & Anchor -> Nago Pineapple Park -> 青之洞窟浮 -> HANA やきにく -> 通 -> Mihama Beach House Day 3 : Mihama Beach House -> 部名海中公 -> 美村 -> Taco Rice Cafe Kijimuna -> 一拉 -> 名 -> Ashibinaa Outlet -> Gourmet 月天神 -> Naha International Airport -> 回程

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