2004薄酒@Mike's Petit 日常|PChome Online 人新台
2005-03-06 11:13:26| 人3,036| 回0 | 上一篇 | 下一篇

2004薄酒

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我和2004薄酒於做了一了了!然,只是代表,我的薄酒喝光而已……嗯,好吧,了到用字「精」(最近上班常搞,但明明就不是我的工作),我先一下,提的「薄酒」都是「薄酒新酒(Beaujolais-Nouveau)」。之前不知道是那一根筋不,景的西太多,袋想著「一一瓶就好」,但今年的在多得可以,然品也是……唉,可能就是的代吧,不今年的代也太大了……

地,2004 Beaujolais不是尖的好年份,至少和2003相比色不少,新酒也有如此明的感。可惜今年我不知道了什,共了十款薄酒新酒,唉,啊……

然距11/18已近三月了,不我是可以po一下心得,先提那些我不意的酒好了:

Domaine Lalaube Beaujolais Nouveau 2004
莓果香,一木材、清新果味,略有酒精味,晃後果香更盈。入口後有酸度,酸味明且不均衡,口感清淡,有一些怪味(疑有被)。中但苦味,不是很好的。

Paul Beaudet Beaujolais Nouveau 2004
酒色呈桃色,略紫,澄清有透明感。一始就有黑莓香,一木桶、草味,果味清新盈。入口後酸度略重,果味中,但酒盈,略有苦口的感。尾甘,度略短。

Paul Beaudet Beaujolais-Villages Nouveau 2004
酒色呈桃色,色Beaujolais等的酒深。一始就有黑莓、木桶、酵母味,果香清新盈,Beaujolais郁些。入口後酸度怡人爽口,感得到,所以酒略Beaujolais厚些,果味中。尾怡人,度中。

Maison Thorin Beaujolais Nouveau 2004
石色,有莓果香,其它香乎缺。入口口感很淡,和酸度,就像是葡萄泡果汁般。唉,要不是因酒……

Domaine Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2004
石色,有莓果、木材味,略果、檬香,算是比有那水的Beaujolais Nouveau。入口略有口感,少但仍算,略有酸度,酒瘦,短。

Domaine Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2004
支是Georges Duboeuf出的彩瓶。酒液呈石色,Georges Duboeuf Beaujolais-Villages略淡,有莓果和清新水果味,入口口感Georges Duboeuf Beaujolais-Villages差,也少些,酸度仍足而得不那均衡,酒仍瘦,短。

上面的酒有些是Beaujolais地的知名酒哩,看,可能是口味不同的,我不喜那、那清淡什深度的口感。不回,我也有喝Beaujolais的酒,北的Macon反而喝,呵~

下面是今年我喜的薄酒新酒,不……怎清一色都是Bourgogne的酒或酒商呢?呵~

Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau 2004
酒色呈美的石色,略有紫,色且深。一始置即有黑莓果味,略有木桶味,香不但清新、郁,晃後,果香更加明。入口後得有酸度,有一些度,少、柔,果味盈但不甚均衡。尾香,中度度。

Joseph Drouhin Beujolais-Villages Nouveau 2004
酒液呈紫色,very young,中央部份呈些深石色,不仍有些透明感。置即有莓、草莓和泡汽水香,清爽淡雅且怡人,晃酒杯後香仍持著,清淡的香。入口後略感到酸度,中度酒且少,口感略深沉些,令人刮目相看。尾略甘口,度中。

Maison Louis Jadot Beaujolais-Villages Primeur 2004
酒液呈略的紫色,中央呈深石色,very young。置即有莓果、草莓、汽水味,清新怡人,而且香略感郁,晃後香更明,略有酒精味。入口後感到略有酸度,度低,中度酒,口感偏甜且厚些,在口中值得玩味。尾甘且略有莓果甜味,度中。

Maison Leroy Beaujolais-Villages Primeur 2004
酒液呈偏紫的深紫色,色深,中央深且更偏紫色,不透光,very young。置即有多的莓果香,略有汽水味,香甜美、人,晃後更可到甜美且略感成熟的香。入口後感酸度明,略少些,酒中,不略感到不均衡,可以是香口感佳的酒。尾略感甘甜,度中。後放置半小後品,香已不若瓶雅,粗且更得失去均衡感。

我最喜的是那一支嘛?嗯,Louis Jadot和Mommessin吧,Leroy反而不那喜,是的因素吧!

今年的薄酒新酒售日是11/17,期……呃,葡萄都出,期什呢?所以我就等著看好了,哈哈~

台: Mike Suen
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