
不知道什,得遭得遇的多小人物,都好可。不久前才碰一位面冷心的丸店老,之後,又在很偶然的,相了另一位可的老娘。
得那天,到寺拜拜,(打佛七吧?不真切了。)回家料理午餐。中午通常都陪爸吃素的我,因此善心休假一天,定在公司附近找麻吃。
我是很、很吃麻乾的!台南的乾尤其特,是一被“意”,窄窄扁扁的;咬起然有Q,很容易吸收汁,而香的嘴。倘若老用的麻,那,的滑沾裹著香的汁在列磨碾,而的味神,生近於“享受”的足感,真的是,金珠都可以掏出相的了!
公司後有小巷,走百公尺就可以到附近的市,沿途有不少吃食子。很容易的,我在其找到了麻!
掌杓的是位胖胖的中年人。她的胖,在第一眼的最初,就人得十分:眼睛被眼肉得只剩小小圈,黑眼珠在定定的抓著你瞧;的肉也多到往外澎且下垂;著口的嘴,在的上不得不往,得小而委屈。
旁忙的子,比她胖。
是在街,靠著人家的壁延伸的。四、五小方桌,我到的候已略坐五成。小瓦斯都很忙碌,雪花看得出是在煮意,沸著一的切圈花枝、丸子、蟹肉、肉片和蛤仔,一位人站在前盯著瞧,八成是她定的餐。
「老娘,麻我一份乾外。」看她稍微喘口,我插去。
「乾哦?要不要麻?」
「要!」我用力的把往下,「!」
老娘抓了一把意往漏斗形的杓放,再置入深深的煮。同提起另一支杓,的已熟了,一碗,面拌著麻和芹菜末,早就在旁待命。老娘熟的均拌後,又川了一大把青菜,端靠方桌上的年人---
「要不要清?」老娘。
「要。」年人很快的送入口。
只老娘拿空碗,去芹菜珠末、巴味精、胡椒粉,掀另一深底,舀出丸一碗的。
「叫清?」我的:「安捏秣了哦?」呀,一碗乾二十五元,加送的清,什呀?
「要,要,反正丸是多出的。」老娘笑了笑,又嘟著嘴巴忙碌,低著自言自了一句:「人客呷ㄟ相重要啦。」
(多出的?)我了,(明明有好多粒丸子在,怎是多出的?)
突然,一旁的子拿了餐盒,盛起白,撒上肉燥,了片肉片,忙碌起。我左看右看,有到客人上。 隔一,老娘是汗珠的突然上一和善的笑,有憨的那,口了:「肉燥哦?」
回,不正走一位哥,笑著向老娘手。等靠近了,胖子已把弄妥,在提袋。老娘一找一用台:「如果哪天你不想吃,要就喊喔。要不,我傻子只要到你出了工,就始你做肉燥了。」
(嘿!到了到了,下回我也要吃吃看肉燥,有人天天吃不的?那一定很好吃吧?!)
提著二十五元好大一包的麻,心暖暖的。回到公司,迫不及待把介值班同事,同事猛:「我知道呀,我和阿常常去跟那巴桑,她好可,不?」
呵,後才,原老娘的海派、切憨厚,在公司早就出了名!
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:後又有一次外食的,又去麻。因想吃丸,就多要了一份丸。果,丸,一大把青菜,些些芹菜珠---「十元!」老娘。
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