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64的鼓 109站台

想到狐狸也有一天，我竟然在做蛋糕!!!

不是去DIY店喇喇耶玩一玩拍拍屁股就走的那，而是在家真把房弄的自己手做~~

Oh My God! 狐狸是不是太想不了?

跳入坑其是因我家上了幼後常常拿同生日的乾回家，慢慢地始也期待自己的生日那天也可以拿西其他小朋友，每天都在『我生日什候要到啊?』~~

狐狸突然吃下定心:【不然自己手做乾或蛋糕好了】，就走上不路….

我的居是以前的同事(好有)，有烘培照的她理所然成我的象，不但花了一整天的教，把器具都搬出借了~~

狐狸好感，我一起感恩我的人:冠汶老。

《原味戚蛋糕 8》

材料:

1.    蛋7

2.    蛋白7

3.    植物油70CC

4.    牛奶全脂120CC

5.    低筋粉120g

6.    精白色砂糖100g

7.      檬汁  少

步作法:

1.    先烤箱(我家是日立水波)170-180度左右40分

2.    蛋白和蛋分。蛋白取出後先放冰箱。

※注意:蛋白完全不能碰到水，也不能有毫的蛋液

3.    牛奶以微波加15-20秒36度左右

4.    粉2次

5.    牛奶、植物油、少一起拌，再把步4一起倒入拌不要有粉粒

6.    步5完成後再倒入蛋，拌。蛋糊完成後放旁。

※注意:害怕蛋味道重可加香草精(量)

7.    蛋白加入檬汁(5g)後打出泡泡。

看到泡泡後加第一次糖，糖共分3次加入。

蛋白打到法流成蛋白霜，有尖嘴水滴小勾勾。

※注意:蛋白霜不要打

8.    1/3蛋白霜倒入蛋糊中始拌。拌方式底部刮，圈再中切一半，作要要快不然消泡。

9.    再倒1/3蛋白霜重步8

10. 拌後的糊倒入剩下的蛋白霜中，防有拌均

※注意:不可以拌太久

11. 糊拿高倒入蛋糕模中，用筷子表面泡泡搓破

12. 烤箱(水波模式:烘烤+蒸)

170-180度烤15分，拿小刀蛋糕上面割十字裂痕漂亮一

160度再烤25分(看上色果可自行衡量加)

13. 出後，重敲2下，倒扣放

14. 放.模取出即可

因我是要生日蛋糕，所以了奶油，借用好居家的器具，奶油一下子就打起了!(可加乳味道更香)

蛋糕，把蛋糕切一半。

看起真的好好吃喔~~~

拿家有的梨罐和什水果罐，初罐要做果用的，果了半年都它!

哈哈~~在靠它上忙了!

※抹上薄薄一奶油後上梨

※把另一半蛋糕和後就全部抹上奶油，奶油花全部都是同事忙的，狐狸得抹奶油和花在好喔!

 (完全法奶油~~下次要好好一下)

※蛋糕上面再放上家的成材料

大功告成!!!

※可惜我的蛋糕盒不下8蛋糕(然的是8蛋糕盒…)，盒子一打的奶油通通不了><

※12月星生

友品後都跟狐狸好吃的，然是客但我也心收下了~~~

希望很快有第2生日蛋糕出^^

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