NOWnews 2012年3月17日 下午4:05 者昕／合
千年，米食一直是方人以生的主食，但是美哈佛大有研究指出，吃白米可能增加罹患糖尿病的？！此研究大、日本、美及澳洲，在日本、中地以白米主食，且取量多的人，罹患第二型糖尿病的率偏高。
根英《英期刊》(BMJ)，哈佛大公共生院系教授崎，分大、日本、美、澳洲四地，共352千人行研究，追期4到22年不等，後有近13千人罹患第二型糖尿病。
在大、日本地，受者每天平均取三到四份白，再入人量、重、食分析後，崎，白食用量最多的人，罹患第二型糖尿病的，比吃最少的高出了55%；而在美澳洲部分，受者平均每周食用一到份白，罹病的只差了12%。
崎的解，相於糙米，精白米缺乏、他命等，可以防第二型糖尿病的素，且白米迅速被胃吸收，而致血糖上升，也就容易罹患型糖尿病。因此，崎建，如果民度取糙米，可以有效解此。
不崎也坦承，此研究有限，因他有究些受者，除了白米以外的食容；他，不能光一食物的因素判，而是由人整的食容及生活研究，然他法百分之百定糖尿病白米有的，但是它可能有，只是需要更多佐。
此，就表示，基本上吃白米不有，只是不要「吃太多」就好！之所以罹患糖尿病，不是因吃了什食物，而是取了多少量；所以民如果量取太多，期下就罹病。
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