[蔬．美食] 式料理．蔬活宴＊蔬活食堂 (式蔬菜，印度卡恰伯沙拉、咖哩、泰式炒河粉) ★°＠小冰的生活．旅行分享

2015-06-21 10:00:00| 人8,627| 回1 | 上一篇 | 下一篇

[蔬．美食] 式料理．蔬活宴＊蔬活食堂 (式蔬菜，印度卡恰伯沙拉、咖哩、泰式炒河粉) ★°

推 0 收藏 0 0 站台

是小冰最喜的一蔬食料理餐，

竟在的餐都是走星、精、特色、意的路，

很多人蔬食的印象都是"聊、清淡、青菜豆腐"，

但是，如果有一餐能打破你蔬食的既定印象，

也有人告你，是一蔬食餐，

你，其你不蔬食，

你只是害怕蔬食你的印象，

就像一幅美的景，它不存在於、牛、羊，

但是，大自然那真清新的色彩，我不得不手。

蔬活食堂就在中正一路旁，捷也可到，

在地理位置上疑是非常之便利，旁也有停格，

在外上看起真的很不像一餐，

因它在捷旅的1F，所以看到它的大幅的告，

就知道是了。

一走看到就知道我到蔬活!!

看外面真的看不出有一蔬食餐，

不，第一次的也不用心，因外面有超醒目的幅呀。

一到lobby，真的次都好有感，

就在捷旅的1F Lobby.

piano的旁就是蔬活食堂。

面的境就是"整、明亮"，一直以小冰的感就是，

而也是少餐，小冰得上餐速度算快的，

基本上不等太久...

不是小冰等的耐心都有，而是胃敏的，一就胃痛，

如果餐要等太久，可就不吃，也不要吃了痛整天!!

也就因此，小冰所的餐甚至是，都量不等待。

面的境空算很大，小冰一直很喜的境，

旁有色植物的空，

小冰喜的原因，是因不得自己像被隔，

竟，小冰走入蔬食已有年的，

但始法的就是，不受重。

中不知道黑掉多少曾走入蔬食之旅前的口袋名，

然後文章上了部落格，主管都前道歉的...

真是怪不怪的人情冷暖。

也就因此，小冰心中度才是根本的品，

竟，服要先尊重自己的工作，才能得客的尊重...

小冰而言，所的品德修正是己所不欲，勿施於人。

座境敞舒。

每一桌的都像是星料理餐，

小冰喜的MENU，

因是唯一一小冰看全部都是比例片的MENU，

而且的料理都跟文宣片一，

台美食最多的就是片供考，人白眼翻。

的品都是自取，有非常多，

不最心的是冷/皆有，於每月有不方便的女生而言，

一爆了。

前菜"雨菇花"，一道菜的不小，

一道的主角是雨菇、家的米香，然後有蕃茄、海葡萄，

百里香芝麻芽菜，它的淋主要是檬+橄油下去打的，

米香很香脆搭配微酸口感的雨菇，

小冰真的是第一次吃到雨菇，西在外也不好。

雨菇的口感味道很像是海底起的水藻，

很新的味但有很重的那海底植物的原始味道，

微酸的口感放在前菜算很胃。

海葡萄搭配檬淋真的很好吃，

檬淋因有檬皮的，微苦，

也就如此，有了檬一般人很榨舌的酸感，微苦清香的口感，

店一直小冰的感就是"amazing"，

些也不是我手常的食材，但是的色彩，

BT主把料理色彩的在上就像活了起...

在人都想吃的精，外型越特、越有意越吸人，

但是，你真的去一份用心，能品出的不止是。

"式蔬菜"，一道料理起有一很特的香味，

小冰之下才，是用"白酒醋"下去理的，

但它不是酒而是醋。

面有非常多的蔬菜，口感有一特，

是使用五蔬菜熬的，

小冰一起也可以看面有、高菜...等等。

喝起味道就像是在品高雅又不厚重酒精度的酒，

你喝的到它的香醇，品不出它的年份，

一道料理小冰是的感...

它然名式蔬菜，但它喝起那微酸特的味道，

就像是印度咖哩的那味，烈的味道、富的口感。

"印度卡恰伯沙拉"，一道沙拉小冰非常意外，

因跟一般的沙拉不一，除了有香菇、薄菏、小茴香粉、椒粉外，

有果跟非常酥脆的法土司。

一道是外就小冰比的沙拉，

跟一般沙拉的佐料完全不一，整色彩也很富，

光看上去就知道面有非常多化的食材。

另一角度可以很清楚的看果，

想就像一道料理，要合起，才知道味道。

每一口都搭著酥法土司的酥脆水果格的甜，真的超好吃

，

小冰用心的去道料理所出的意念，

我想我感受到的是幸福，

一位旅行在想看每一道作品所客笑容的那足幸福的料理魔法。

一道主菜是"泰式炒河粉"，人主菜之一唷!!

小冰很喜吃檬，再加上泰菜就是以"酸辣"主，

所以小冰先把檬汁淋上去。

一道最特的是使用了酵的辣椒素露，

主要的食材有豆芽菜、杏菇、甜豆、香菜。

另一角度能完整的看杏菇，然後再上白芝麻，

一道菜很香，色上比偏重，

是小冰吃素以，第一次品到的素食炒河粉，

一般的河粉，素食是法吃的，更不要小冰吃的是全素。

檬汁拌一下後，其道菜的口味不重，

入口真的很香，杏菇本身有嚼，河粉也不度，

再搭配上豆芽甜豆香菜的香，

就很像秋天到了海，但下水不冷，反而是很舒服的感，

那一的感，怪它是人TOP!!

"咖哩椰奶"，小冰一道是因它很夯吧!!

一般小冰是不太喜吃咖哩的，

不它小冰感趣的是"咖哩"，那一般的咖哩色我想到某西，

直我不太敢下

咖哩椰奶的是用椰奶下去的，非常好喝但有一微辣，

口感不重，但是一甜的香，小冰非常喜，

面有山、蕃茄、荀、茄子、清辣椒...但它的一都不混，

有於一般泰式料理度的辣而掩了椰奶的香甜，

微辣又不刺激的辣度反而椰奶的更出色，

料理也是一穿搭哲，配角不能度出色，才能出主角的特色。

一道料理真的要趁吃，尤其是食不要浸汁，

才吃的到的口感，而不度，

一道是於蛋奶素，倘若不吃蛋，是可以做整的，

蔬活食堂的料理最大的就在於"食材料理整的性很大"。

藏版主料理"豆豉油醋"，

小冰很喜的原因，就是的主就像fairy godmother.

道豆豉油醋可是用手有素材的即作料理，

直接了，有能力的人，你他滕他都能出一鞋。

道料理除了蔬之外，最特的就是用辣椒蕃茄打成中的果，

加上了蜜核桃，淋上的是巴米克油醋，

巴米克油醋是起有莓果的清香，吃起有如蔓越莓那微酸的口感。

每一道料理就像旅程，

著人生最耀眼的精彩值得被回的美好，

我看著所呈的美食，就像一想念，

我回到中最美的那一瞬，

小冰而言，料理就像魔法，取於也坐著。

巴米克油醋微酸的口感，搭配上青蔬的蜜核桃的甜脆，

一道料理小冰而言很特，因它就像人生，

酸的成程，甜的收，

辣椒後的刺激，我不的向前。

道料理所出的料理次，就是人生吧

道料理的後比，

一始要小口，吃下去的候不辣，但一嚼下去，

辣椒就始威了，不於能吃辣的，一道正到翻

甜是以"椰奶茶"主的"南洋椰奶茶"，

小冰而言就像是花果...

漫步在延雨的林小，伴著青草泥土而的甜瓜香，

啜著一口青椰的香，道甜，我想起那美的午後。

淋上椰奶的茶，上薄菏，

如果每一道料理都有一故事，

那小冰在品每一料理，都有一美的。

茶的茶味真的抓的恰到好，

一般茶的甜甚至是品，其比怕的就是茶的苦味，

但一道有，反而椰奶的香甜著茶的清香，

爽口不的甜尾，酸、清、甜、脆、、辣、香...一系列收尾。

一桌美味的佳，我回到初衷，

去食材挑到料理作再到美的用心持，

我看到的是我未看的旅程，

我所感受到的是我未了解的故事，

一承著想的子，盛著他美食的推祟食材的了解，

美食不再只是付填肚子的事，

或我更珍惜，金也不到的那一份真用心。

持美好．是因珍惜；著守．是因用心

一桌盛的料理，全出自於蔬活食堂的主之手，很有幸能自到他，

小冰了次，第一次到主，

新自於，承著地的生活食文化物。

而在他的料理哲，小冰看的是料理著幸福的，

造於我大自然的食材所彩出的震撼祟拜，

合著料理的著，了一篇篇的想期待。

我期待著去了解，蔬活料理的限精彩的可能富耀眼的。

-----------------------------

● 文章 / 片禁抄、取、私自挪己用。

● 文章 / 片皆小冰人品之程 / ，

　依人口感 / 喜好有所不同，自行斟酌。

我要

#蔬活食堂#印度卡恰伯沙拉#豆豉油醋#式蔬菜#咖哩椰奶#泰式炒河粉#南洋椰奶茶#蔬食#高雄美食

台：小冰

您可能以下文章有趣

心奶昔 (典可可+茶拿) x 2口味都好喝，超有足感 ★°

[蔬．美食] 美味的宴＊思烤手作房(野菇蔬菜、典格特pizza、桔水果茶) ★°

蜂蜂蜜泡 + 38蜜酒 x 露聚泡推 ★°

[居家生活] EILONG 璀璨容茶杯 x 美雕花多功能杯 ★°

人(8,627) | 回(1)| 推 (0)| 收藏 (0)| 寄
全站分: 美食情(食、食、品) | 人分: 茶香甜品() |
此分下一篇:[盒] 金格食品 x 李明川花花事跨界名母花甜幸福尚盒 ★°
此分上一篇:[蔬．美食] 美味的宴＊思烤手作房(野菇蔬菜、典格特pizza、桔水果茶) ★°

回(1)

推(0)

我要回

vegebee

看起每都好好吃,把她列入口袋名中,下回去高雄吃!

2015-07-15 12:29:11

* 回人：

E-mail：

悄悄：

否是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)

回容：

* 入：

入片中算式的果(可能0)

(有*必填)

小冰的生活．旅行分享 ★ 合作邀mail至：ice770916@gmail.com 24的鼓 4站台

[蔬．美食] 式料理．蔬活宴 ＊ 蔬活食堂 (式蔬菜，印度卡恰伯沙拉、咖哩、泰式炒河粉) ★°

您可能以下文章有趣

小冰的生活．旅行分享 ★ 合作邀mail至：ice770916@gmail.com
24的鼓 4站台

[蔬．美食] 式料理．蔬活宴＊蔬活食堂 (式蔬菜，印度卡恰伯沙拉、咖哩、泰式炒河粉) ★°