TYY cooking 煮野食，煮野食，我最想食。 些都是我搜集回的食，希望你分享。

215的鼓 0站台

端午快到了，今年第一次整粽，一共整左九，大家都很美味，其是老整的多呢！

豆粽

材料(60-80)
豆2斤，糯米4斤，粽1斤半，水草2扎，蛋30，豆半杯。

味
五香粉，幼，生油各4茶匙，幼糖4茶匙，沙粉4茶匙如需

法
1. 各材料分放清水浸泡一夜，起乾，加味拌。
2. 粽、水草用水煮1小後，浸洗。
3. 水草浸一天然後粽斜摺成三角兜，加入糯米、材料。糯米即可裹密。4. 用水草扎成粽，水放粽煮2小，30分。可用熟油，豉油或糖蘸食。
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素肉砀

材料(20-25)
豆300克，糯米600克，砀300克，水草1/2札，咸蛋5，素火腿肉1/4

味
五香粉，幼，生油1匙，幼糖2茶匙，沙粉4茶匙

法
1. 各材料分放清水浸泡一夜，起乾，加味拌。
2. 砀、水草用水煮20分後，浸洗後，水草浸一天用。
3. 然砀摺成三角兜，加入米，加材料，再加入米即可裹密。
4. 用水草扎成砀，水放砀煮2小，砀留在煲30分便成。
5. 可用熟由，豉油或糖蘸食。

留意
豆、豆、糯米在浸泡不能用手洗浸，否令材料味，沙粉可令豆化一。如想豆起沙需以慢火煮1小及2小(期不能)。
如下沙沙便不可落五香粉。