我你田螺 (附食)＠TYY cooking｜PChome Online 人新台
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2007-07-06 00:45:38| 人356| 回2 | 上一篇 | 下一篇
我你田螺 (附食)
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今天honey在等我放工，竟然在CitySuper可的田螺美食，已清的田螺+罐田螺，很方便在家煮，自己意味回螺，不知味道如何呢？
那些螺很美，我很喜呢！

原有的idea俾惰的人弄美食，哈！
下，先！

FRENCH ESCARGOTS
材料
罐田螺肉 Escargots 24
田螺 24
洋 （切茸） 1匙
乾 （切茸） 1匙
白酒 White Wine 2匙
粟米油 1匙
、古月粉 各茶匙

田螺牛油：

粟米油 1茶匙
牛油 50克
乾 （切茸） 1匙
蒜 （切茸） 1匙
番茜 （切茸） 1匙
白酒 1匙
蛋 1
檬汁 茶匙
茶匙

法
1.用1匙粟米油，炒香洋及乾茸。
2.加入田螺肉及白酒，煮3分，味用。
3.田螺牛油: 先用粟米油把乾茸及蒜茸爆香，加入番茜茸及白酒 。火拌入蛋、檬汁、，再入牛油。
4.田螺牛油填入每田螺中，入田螺肉，剩之田螺牛油加在每田螺上。置田螺於碟上，放入已之220oC4分即成。

考esdlife.com

我要
台： hmcooking

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人(356) | 回(2)| 推 (0)| 收藏 (0)| 寄
全站分: 美食情(食、食、品)

我要回
Maggie
哇~~好漂亮~~我以为是摆设而已呢!
2007-07-06 13:08:21
弟
咦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我永得充寄生的。小吃多滋味。
2007-07-07 02:36:13
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