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美加蔓生
流行商品菜疑染菌 食署:管口勿生食
: (中央社者茗喧台北22日)美、加拿大蔓生菜疑遭O157型大菌感染,日前布警。食署今晚宣布美、加口的蔓生菜附食安明才可口,呼民建不要生食地蔓生菜或煮熟再吃。
生福利部食品物管理署今天晚透新稿指出,美20日接美食品物管理署及疾病管制署、加拿大公共生局布警告指出,近期美及加拿大生O157型大菌食物中毒病例,疑似食用受染蔓生菜有,建美、加拿大民不要食用蔓生菜,且食品者不要供蔓生菜。
根食署,台口的蔓生菜以美主,今年目前止,美共口492公斤,加拿大有入。
食署科宗熹表示,明天起到12月7日,美、加拿大出口的蔓生菜加入管控措施,必附美及加拿大食品安全主管明文件,未附停入查申。
目前境查蔓生菜留及重金,未至於是否加大菌,宗熹,在研中。
宗熹指出,不只蔓生菜,生食都是有的,民家中如有已且尚未食用的美、加拿大蔓生菜,建不要食用或煮熟再食用,若有身不情形,速就。
宗熹,目前已通知入、通路餐者,落自主管理,如有危害食品安全生疑,依法主停止
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食署也持察本事件美、加拿大主管的查情形,美方、加方速提供相且要求美方、加方落台食品源管理,保品生安全。
台大院小
3C商品惠部主治、台感染症理事李秉解,O157型大菌於「道出血性大菌」,主要存在物的道排泄物,人吃到被菌染的食物後感染。
李秉,O157型大菌毒性很、有一定致死率,其分泌的毒素造成溶血尿毒症候群,去在日本、德都曾爆期的大流行,最後找到的染源都是生菜、冷品等生冷食物。
李秉指出,大菌大多黏附在蔬菜上,清洗只能少菌量,唯有煮熟才能完全死,且若是感染O157型大菌,大多是毒素引起的症,不一定是菌本身,治上比困,只能予支持性治,建民少吃生冷食物。(:昌)1071122
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