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生活中心／程正邦
早餐外送大排名！「蛋」不分南北居第一，淋上油膏的蛋。（示意）水煮餐非丹：小六童重不反增脂肪肝
多家了孩子持健康或控制重，刻意「水煮或清淡」的食物，但看似健康的，可能暗藏著高油、高糖的陷阱。童分泌科奕成近日在「童分泌奕成的高地」上分享一令人震的案例：一名小六年的童，家努力他每天吃「健康餐」，果重不降反升，甚至被患有脂肪肝。
追位小六生的日常食，才的根源，他把多「健康食物」成了清淡首，致大量藏量和精粉在不知不中吞下肚。藉此案例，烈呼家必警惕四大常的食地雷。
板不全是粉，料更是高、高油。／翻自Dcard地雷一：早餐的柔陷阱口感全是糖油
一天之在於晨，但早餐是多陷阱的端。
代表食物：包、小蛋糕、早餐店堡、板。
奕成指出，些食物之所以能有人欲不能的「、香甜」口感，乎都是靠著糖分和人造奶油堆砌出的。特是多大小孩最的板，其料更是高、高油的合，堪「最恐怖的量怪」。
春、看似健康，其也含有高量。（／料照）地雷二：美味的陷阱者精粉配油料
多美食看似清爽，含量炸。
代表食物：乾拌、泡、、春。
些食物的基底多高精粉，本身量已不低。若再加上大喜的高油配料，例如高油的控肉、或是中常撒的厚厚花生糖粉，都量瞬「翻倍爆表」。
多人吃格、喝酪乳解便秘，不知不吃下量糖分。（／翻自pixabay）地雷三：以抵抗的甜蜜酪乳含糖量「多到疑人生」
多家酪乳有助胃健康，但忽略了背後的甜蜜代。
代表食物：甜味酪乳、布丁、果、玉米、羹。
高收市售多甜味酪乳了追求好喝的口感，含的糖分「多到你疑人生」。建前必仔查「示」的含糖量。此外，勾芡的品，如玉米或羹，其稠的秘密就是大量的粉，加上通常搭配奶油或高油配料，量比一般清多出好倍，於值低但量高的「甜蜜」。
火料量地雷! 3魔王：油、炸豆皮、百豆腐。（示意）地雷四：Q的小蛋火料「低肉高油」暗藏量
代表食物：火料、丸、丸、香、甜不辣。
奕成名，些加工肉丸然「以肉名」，但其都是低肉高油的加工食品。了造Q口感，作程中通常加入大量的粉和化添加物，孩子在不意吃多藏量。
授三原：回原型食物，加工陷阱
些在的食地雷，奕成提出了「健康食金三原」，助家「健康」扭真正的健康食：
1. 天然食材取代加工品： 先原型食物，例如胸肉、豆腐、片取代香和丸子；用糙米、地瓜取代精白包或板。高收
2. 味用原味： 想吃甜，可以原味格搭配新水果丁，或是糖豆花加少量天然蜂蜜，取代高糖分的甜味酪乳、布丁或果。
3. 化粉蛋白合： 白包替成或全吐司，搭配水煮蛋、奶或糖豆等蛋白，以增加足感值。
，孩子持健康的，不在於盲目追求「清淡」字，而是要避加工陷阱，回食物的原始面貌，才能真正防肥胖，避免脂肪肝等代文明病。
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