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60的鼓 4站台

生了女之後, 常常不知道煮什的菜, 可以她吃得健康又?    

最近橙文化出了一本在有千人料理部落客

--   郭仁阿 (仙子) 的食~~ 

  暖大人＆孩子的50道幸福料理    

~~公3000人食尚部落客的幸福餐桌~~

仙子的本可是3000都想的童心

它是一本合小孩和大人的美味料理,

利用的食材就能做出五十道健康, 各式各的料理. 

做法又容易上手, 而且只需要平底和烤箱就能完成一道道美味的料理, 

尤其不擅做菜的我, 本可真是我的救星   

再也不心挑食的女, 吃到吃的菜, 哈哈.  

本的料理真是包象: 

煎, 心, ,  派, 包, 式料理, 式年糕,

甜口味,   有有呢

不中式、西式、式的料理, 都可以在本面找到喔

除了超人部落客的料理外,  有台人料理部落客丫曼

在每食中不藏私地公心更美味的小密   

先做

~~ 蟹肉堡

 材料:    堡包3,  美乃滋量, 包粉2大匙

:    蟹肉棒220g, 洋丁3大匙, 蛋1, 粉1大匙, 胡椒粉少

1.  左:    先蟹肉棒切成小丁, 也可以用果汁碎

2.  右:    切丁的蟹肉棒,  加入粉、洋丁、蛋均混合

3.    左上:    糊做成度的形薄片, 再裹上包粉

4.    左下:   放到平底中煎至金色

5.    右:  煎至面呈金色後盛

堡餐包先放入烤箱烘烤2分, 再上美乃滋,

(也可加上少生菜) 放上煎好的蟹肉,

美味的蟹肉堡完成

蟹肉堡真的好美味, 蟹肉嚼起超Q,   吃起很有次感,  

洋丁和蟹肉的合好完美,    原蟹肉堡好吃!   

挑嘴又不吃的女吃~~

出乎意料之外, 她一口接一口, 一直好好吃   

道食巧妙地把洋丁藏起,    女吃了好    

再做~~蒸蛋

材料:  蛋3, 3, 柴高, 火料少

左:  蛋打散的蛋液後加入高, 蛋液柴高比例1比1.5(蛋液1、水1.5)

(蛋液後, 先放入大碗中,   到泡越少越好, 口感/相比好)

右:  因我家有, 在康中隔水加15分, 再放上子和火料蒸3分

(外加杯水, 放入蛋液, 留一根筷子粗的隙, 蒸13~15分, 放入子/火料再蒸2分)

又富含蛋白的蒸蛋完成

女看到黄澄澄的蒸蛋和可的Hello Kitty, 小,   

一直迫不及待地想哩    

一碗的 蒸蛋深得她心啊.    

她非常捧,   完全不必我的催促, 自自把它吃的精光.   

中的另外道料理, 我也很喜, 

例如:   奶油炸丸子

材料:  洋一, 蟹肉量, 粉4大匙, 牛奶180cc, 包粉量, 蛋2, 、胡椒粉少

1.  中放入少食用油, 放入切碎的洋和子拌炒

2.  子煮熟加入粉3大匙拌炒

3.  在步2的食材中加入少牛奶整稠度, 再放入胡椒粉味, 完成炸丸子糊

4.  等炸丸子糊冷, 舀一匙捏成形糊, 依序沾上粉、蛋、包粉

5.  在中放量食用油加入步4的糊丸子, 油炸至表皮呈金色

丫曼心提供炒糊的其他做法

   奶油溶化,  再加入粉拌炒.  

  牛奶分次加入拌,  做成糊, 再拌入炒好的料

仙子明同可以用薯和水煮蛋做成不同的丸子喔

~~ 豆腐火腿

用平常手可得的豆腐, 火腿片和蛋,   

化出和平日不同的豆腐料理

具巧思耶   

~~味噌奶油炒年糕 

道味噌奶油炒年糕  完全覆我的想像,   

 印象中式年糕就是搭配式辣椒, 式泡菜一起炒,   

但是道利用味噌,  牛奶,  奶油, 果糖做出中甜的年糕呢     

~~糖醋玉米丸

想到玉米也能有其他的化, 不再只是煮玉米

甜芒果乳酪都有啊!

道心女很, 她可是世的甜控啊   

跟著仙子的"暖大人＆孩子的50道幸福料理:

公3000人食尚部落客的幸福餐桌" 本做菜, 

真的受益良多, 每道菜都的好容易上手, 不但重拾烹的信心, 

 做出的菜也都富又美味  

同也我的感, 只要某食材做小化, 

就能出另一道料理

加上每篇食都有仙子心的烹小叮  

和 融合台人做菜的丫曼在地口味做法,

本真是物超所值,   以後不再如何煮菜而   

作者介:    郭仁阿（仙子）

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