鹿茸的功效作用及食用方法
元，血，益精髓，筋骨。治羸瘦，精神倦乏，眩，耳，目暗，腰膝酸痛，痿，滑精;子冷，崩漏，下。
①《本》：主漏下血，寒，益志。
②《》：如，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，精，溺血，破留血在腹，散石淋，，骨中，疽(《本草疏》：''作'')。
③《性》：主男子腰冷，膝力，交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心酒服方寸匕。又主赤白下，入散用。
④《日子本草》：羸，筋骨，破瘀血，安胎下，酥炙入用。
⑤《目》：生精髓，血益，健筋骨。治一切，耳，目暗，眩，痢。
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中方
①治精血耗竭，面色暗黑，耳目昏，口於多渴，腰痛弱，小便白，上燥下寒，不受峻：鹿茸(酒浸)、(酒浸)等分。未，煮梅膏子丸，如梧桐子大。每五十丸，空心用米送下。(《生方》黑丸)
②洽精血俱，耗，潮自汗，怔仲悸，肢倦乏，一切弱之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一。上切，分作四付，水二，生十片，煎至八分，去渣，食前服。(《世得效方》茸附)
③治弱事不，面色不明，小便
，食不思：好鹿茸五，多用一(去皮，切片)，干山一(末)。上以生薄裹，用酒浸七日後，酒，日三度。酒，鹿茸焙乾，留用之。《普方》鹿茸酒)
④治眩之甚，抬屋，眼常黑花，常如有物，或物二：鹿茸，每服半，用灰酒三，煎至一，去滓，入麝香少服。《治要)
⑤治久不治，伏足少，舌白身痛，足附浮：鹿茸五，附子三，草果一，菟子三，茯苓五，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一服。(《病辨》鹿附)
⑥治小冷，小便多：鹿茸二(酥炙令微)，白骨一()，桑螵蛸三分(微炒)，椒一(微炒)，附子一半(炮)，山茱萸一。上末，蜜和一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以下二十丸。(《惠方》鹿茸丸)
鹿茸片怎吃?
鹿茸作保健具有生精髓，血益、筋健骨、抗衰老、延年益之功效。用於手、眩、、耳、目暗、腰膝酸、痿、滑精、子冷、崩漏下、神衰弱、失眠、健忘等症。
食法1：茸片40g(片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二後，每日服25-50ml，2次/日酒服用。
食法2：鹿茸片(片烘乾)研末服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮茶用，後嚼食服下，每次0.5g可隔日用。
食法4：用鹿茸片(粉)小米(或粳米)熬成粥食用，每次0.5g宜.
食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥入茸粉(白50g、100g、鹿茸3g共研末)5g及糖少和服用每日一次。
食法6：取茸片25-30g(、、、瘦肉等)、或其它佐料置在煲或沙、3，5小後食用，可分多次食之。
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在表明鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身。鹿茸含有比人更富的氨基酸、卵磷脂、生素和微量元素等。鹿茸性而不燥，具有振和提高功能，全身弱、久病之後患者，有好的保健作用。鹿茸可以提高的胞免疫和液免疫功能，促淋巴胞的化，具有免疫促的作用。它能增加外界的防能力，的免疫平衡而避免疾病生和促合、病康，而起到身、抵抗衰老的作用。
民鹿茸做滋品用，往往依俗相之食法：地在冬至一天，用精瘦的肉共同食。此法若是用於增性功能，或是治健康的腰膝酸、血眩、精疲力乏等，或用於治急重疾病後的固性失眠，或用於治的神衰弱症，乃至用於治胃或久治不的疽等固性的疾病，用肉鹿茸作突性治，是合的。
鹿茸片用於服，每次的用量1～4克(合市秤3分到12分);而直接含服茸片的用量0.5～1克(合市秤1.5～3分)。鹿茸的服食格的要求，通常均以日半空腹的候(一日2～4次)合。因它的有效成分水果和蔬菜茶中的鞣酸生反而被破，因而配合禁忌。
