柴米油醋茶 ㄧ媳的生活滴

436的鼓 0站台

身台中人 如果吃麻薏 那就不能之台中人阿

麻薏起源於台中市的南屯　其它是麻的嫩啦　（不是大麻）

它的期在夏天　也是中部地的消暑偏方

不　也是一道非常工的品　

因麻的子在煮之前　要先去除　只嫩

接下　要些嫩加水搓揉水洗　去除苦味　

S太太的公公非常吃麻薏　而且常自己一大吃

不自有一次　公公到不大乾的麻薏　致家中有人拉肚子後

婆婆就定自己作哩　而且哩　通常外面的　了麻薏吃起更滑

都加很多地太白粉　其吃太多也不好啦　

以下是麻薏的煮法

1. 麻薏三分之一把　搓好水洗後用

2. 地瓜切放入水煮至　

3.加入食用粉少　（可到市）　以保持麻薏翠的感

4. 加入麻薏和吻仔量　用小火煮　

5. 秋葵　去子後切碎放入勾芡　

（就不用太白粉哩　是麻薏的阿桑教婆婆地）

6. 加和烹大少　味後即可食用

麻薏然很工　但真的超好吃　又很清爽哩

夏天太吃不下　光喝　S太太就可以喝三碗哩　

公公喜把麻薏淋在上吃　

我是喜喝的啦　不冷的也不喝　

在正是吃麻薏的好季　

看吧　相信大家上它的　

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