
包小吃到大,不管是三年或是四年大哥哥大姐姐,是跟我同期的五年同大概都知道的普通西,它小巧但又很合等待正餐之前止的心,又加上表面的香烘烤後郁味道散在整包,因味很多上一的人都能接受的心食品,其才是真正符合老少皆宜台人的「正港口味」。
西包我最不吃的只有一「起酥包」,小候我怕吃「起酥」的包,可能哪我得了重感冒又加上人超不舒服,了起酥包我充,也可能是隔夜包吃起不酥也不脆咬起的口感又不,害我到在是它不捧。
每星期我固定做好一的早餐放著,然後一天一天的入便盒,老公到公司用微波或是小烤箱回烤就可以吃早餐的哪方便快速的食物,要定可以久放的食品,不然做了一堆放了一天就腐酸或是臭的真的很可惜又浪。
前三天吃「油」果吃完了,突然,快速思考「包」入海,好吧!就,工加快揉不做多只要六包就好,好派上星期四、五的早餐及我的天午餐,真不拿捏的好不多也不少。(因我全部都感,不然就用我的「手秤」感重量,反正做多做少不是全部都入五。)
前次小成功的,自己信心大增,在自己的本找原因,仔思考每一步的程找出的原因,可能是上一次完有用手加揉出筋度或是烤箱度不,全部都反覆又反覆的研究再研究一番,今天的「包」成功率百分之八十,口感稍差一些,下一次我要再持朝百分百的完美包前。
《包》
◎ 材料 (1)
2根 (切末)
胡椒 量
量
奶油 量(有都可以)
◎ 材料 (2)
粉 5碗(吃的碗,All Purpose)
1小匙
糖 2小匙
乾酵母 1小匙(Dry Yeast)
水 2碗(可用奶替代)
蛋 1
◎ 做法
1. <水>加<乾酵母>和在一起用
2. 粉中挖出小洞入<>和<糖>和均
3. 然後再(做法1)的酵母水和粉揉成小疙瘩再打入
<蛋>才小疙瘩揉成
4. 要揉成有筋度出才好吃
5. 可放入烤箱酵比快速,然後在烤箱放入一水更容易酵大
(得要酵在上用保膜封住以免表皮出硬化)
6. 一小後取出再加以揉捏,消除酵的孔
再放旁等候十分,烤先上一奶油
7. 在切成六小,整型放在烤上半小
8. 再型的用刀切半(切不要切)
然後等酵把切刀膨
9. <材料一>和好十分,等小的口
了後再放入的末
10. 等酵快2倍大即可烤箱用450度的火
烤十分即可
11. 如果想吃皮的包可再烤前表面抹上蛋液也比容易上色
12. 烤好的包表面可再抹上一薄奶油表面光滑
【後】
其次的包是我生第三次的果,看似七分吃起口感稍差一些,如果跟台包店比是色了,但是跟老美超市的包也快接近,怪我超念台包店的西食品,式口味新又富你了店不知道要哪一吃,光是眼睛的就已享受了美味,更何要等嘴巴食加上牙的口感感,就已足了所有了等不及味判。
每次看人的食是看了一遍又一遍,怎看也怎不理解,然後等到自己要食的回想自己的心路程,深怕人看不懂自己的做法解和手法技巧之的,是思考再衡量的步是不是述比好是哪法比明,真是有苦,深怕自己的食跟人有,一的人於百思不解中,想想算了反正我的用遣已白,看不懂我也法度。
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