舞蝶迷香 「舞蝶迷香，翩翩逐晚。」

21,465的鼓 1站台

子珍珠米

材料：
生子8
蕃茄糊1小罐
肉4
洋1
洋菇1小罐
藕1段
珍珠米１小包
青花菜１
披香料１小瓶
大利起士粉少

作法：
1.藕川之後切小丁用，生子蒸熟，洋、洋菇均切丁用。
2.珍珠米煮熟用，青花菜川用。
3.起油炒香肉，入蕃茄糊之後，放入洋、洋菇、藕，上披香料，加水透，最後拌炒珍珠米起。
4.炒好的珍珠米置入中央，周先上一圈子，再上一圈青花菜，上面上大利起士粉。


PS.生子易蒸熟。
珍珠米不是米，而是大利的一，可是米形大利；不容易到。
我是在威秀商圈那的新光三越地下，一家大利食品的商店得。煮好之後看起像，其是大利的食材，非常好用。
看起是炒，吃起又是炒。
因食材特殊，非常吸引人，照片明的看出，道菜已在拍照前被偷吃了。



※附子珍珠米，逸蝶翻拍食於2005/8/12。