舞蝶迷香 「舞蝶迷香，翩翩逐晚。」

21,465的鼓 1站台

Gamay葡萄
一、薄酒酒自法勃根第地南部的薄酒（Beaujolais)，栽的葡萄乎全部是Gamay(98%以上)。
二、薄酒土壤薄，富花岩，土壤特合Gamay葡萄生，事上，薄酒以外之其它地栽的Gamay所造的葡萄酒就有薄酒的好（然有一些例外），一般酒薄，且酸度高。
三、西元十四世，法掌理勃根第封地非常的菲力浦公爵Duke Philip the Bold布Dijon，定除了在薄酒地外，其它地一律禁止栽Gammy葡萄，目的要除在被是劣等葡萄的Gamay品，禁止在菲力浦公爵所有的葡萄栽。使得Gammy成薄酒地的特有品，而薄酒地也因此大部份只用Gamay品酒。事上薄酒也植少量Pinot, Chardonnay等葡萄，就有酒商口"Beaujolais白酒"，口味酷似Macon白酒，喝起令人感清新愉快。
四、Gamay葡萄展史值得一提，勃根第地葡萄百年利的展，但在1349年，由於黑死病瘟疫的侵，造成大量人力的死亡，在缺乏人工情，勃根第的葡萄乎荒，近十五年收成，然而一Gamay的小村所栽的葡萄能抵疾病，蓬勃生，故以村命名的Gamay葡萄在勃根第地泛栽，但一般Gamay葡萄劣等品（低"vile"的Gamay），不如Pinot高品，因此一旦瘟疫去了，菲力浦公爵重振往日提供法王朝最珍上等好酒之美，乃於1395年禁令，於勃根第Gamay葡萄根拔起全面除，只允在土壤最瘠的Beaujolais栽，心插柳柳成，想到在六百年後的今天，以Gamay造的薄酒酒竟然全世界知名，追求髦的人士每年等待新酒的到，也令人佩服的薄酒地能善用Gamay葡萄的特，上被劣等之葡萄，造成清淡、重果香、於年用。


※附Gamay葡萄，