春天，物生，正是的好，各令“春菜”也逐走上餐桌，成不少食客的心好。
中，不不食。 立春後，不少春菜始蓬勃生出。 候的春菜不嫩，有不少生功效。
春期，不少人胡吃海喝，吃的油不，胖了不，就怕脂肪在腑、血管壁上......
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所以今天就大家一季的春菜，它被「春菜之王」、「素食第一品」，不味道美，富含膳食助道排出物，身刮刮油！
“春菜之王” 春
健脾肝 通便
冬不同，春外形更，冬粗短，冬是毛竹生於地下的嫩，而春是破土而出的幼芽，肉更嫩，也更富。
1刮油通便第一名
春具有低脂肪、高蛋白、多的特，其中富的膳食入人后不但能防便秘，可以通吸附油脂、促道蠕有效降低粘膜脂的吸收和存，而降低罹患癌的。
李珍就曾在《本草目》中把竹比喻“刮篦”，就是它可以像篦子一刮去道的油、，有助於通便。
2降脂降好食材
春中的膳食有著降低固醇的功效，因膳食能酸合，合物代出外，能有效的降低固醇的含量。 所以大的膳食能少高血脂有疾病的病率。
同它也是高低的食材，於控制血、保血管很有明。
3增春天抵病毒的能力
春含有充足的水分，富的蛋白、糖、胡素、素、各生素以及微量元素、磷、等人必需的素，其中多生素和胡素的含量是大白菜的2倍多。
除此之外，春的蛋白中含有氨酸、色氨酸、氨酸、苯丙氨酸等人必需的多氨基酸。 些物能助增免疫功能，提高人抗疾病的能力。 另外春天吃春，也有助於春季肝。
4清热化痰
中医认为，春笋性凉味甘，有清热、凉血、化痰的作用。春笋中含有的一些物质可以消除咽部炎症，减少咽喉部位的痒感，进而减轻咳嗽症状。另外，食用春笋还可以稀释痰液，促进痰液排出，从而起到止咳祛痰的作用。
2月春笋这样吃 鲜掉眉毛！
油焖春
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原料：春，油、糖量，汁少。
做法：
1、竹掉老根，著切成片，然後用刀切成4米、1米厚的方。
2、，下油，至五成熟，逐一放在油中炸至生后出。
3、全部炸熟后，倒掉中油，放入汁、、油、糖和，用大火炒至染上色、入了味后，再加些、味精用小火加焖至半乾，再改用大火收乾，下香油拌即可。
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