Howlin’ Ray’s算是目前人最火爆的炸店,而且位於洛杉埠此一家。主是夫Johnny 和Amanda Ray。在洛杉大的Johnny,曾在 Thomas Keller, Gordon Ramsay 和Nobu Matsuhisa位奇大下工作,手自是不在下。

至於Amanda小在德州村大,打、、精通,食材掌握堪一。2014年,Johnny首次接什的炸天人,遂投入研究其到洛杉,立以辣味炸名的Howlin’ Ray’s。他的辣味炸不但好吃,味道有深度和次,一口咬下去彷逛入嘉年,充了愉和喜。
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