若你喜吃日式煎，一定所的和大阪，在日本字又御好。御好字面指的是意烤，可按您所在的地或人喜好添入食材，放板上煎烤，最有名的就是和大阪。 大阪是把食材混一起後放板，通常是以小粉基底，入山粉做成粉，以助提升料理的口感。比工，必一步一步把食材起。一般，先在板弄一形薄皮，再放上大把的高菜、肉等食材，再一口翻面，高菜等食材蒸熟。同，同一板始炒，最把高菜及皮等移到炒上用力，接著，蛋打在板上烹煮塑成，作御好最後一。西派相比，的厚度厚，但同美味。青海苔、柴片、青等，再加入美乃滋、汁即可享用。日本人在吃的候，都用一把小小的切煎享用。
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