昨晚新的提及北京有小吃提倡京城的著名地道小吃立，要求食肆根作小吃，食客吃到食物有的味道。就以例，其大小、厚度都有所：直6厘米、厚度1厘米、切面最少20片酥皮。者在前吃了一「」和另一尺寸一但面有酥皮的，傻乎乎的自己不是食家，分不出者哪好吃，但「」那松化，另一厚。都出者的分了，怎不能出何者好吃呢？是故意在面前滑吧？
其食物好吃否，完全人喜好，正不正宗。吃，有的人喜松化酥，有的人喜厚有。又或在不同候想念不同的，譬如夜嘴想找一口一的小吃著玩，肚子打鼓然想一大填肚皮。要是十年前，我肯定反食品做模子，搞得街上所有食物都一色一，消者毫。然而，在的，正如新一位受者所，食肆都偷工料。地也好，香港也好，不少商人了取暴利，完全妄食物道德，基本的用料和工序也能省就省，之客人不抗拒、不投，便心作的所正宗「商品」，久而久之，食客的舌都化了，後生一的味蕾，更可能自小已被商味道治，把次上品。
有次光一家糖水，有波丸，老娘是否下了油，老娘笑著：「加了油敢吃？人客吃出病找我算怎？」是，代人有了「健康」而改食物的作方法和用料。但以我看，就那丸，能用上多少油？一健康的人，一星期吃一次不吃出毛病吧？而且好此道者，都深明精神健康的重要，天寒路冷，要是一碗正宗波丸，咬香糯滑的表皮溢出嘴甜蜜蜜的芝麻子著油香，把的寒散一空，人了，身也不差吧？要是真怕人客吃出毛病找上，何不丸都做？一明「正宗」，供我等嘴食客慰藉味蕾；一明「健康」，固醇偏高人士吃得安心。之入座，皆大喜。
正宗好吃之，不存在等，但既然有商家打著「正宗」的旗偷工料利兼篡改食品的原貌原味，那是得「正宗」做，就食品的用料、做工立，以保留，提升整素。然而，所有食物代都不能避免地之化，那是否也得性和度？傅在一既不又近人民口味的有所。
然，有了，也不能非黑即白的以此打以外的美味。正宗的，其他用心作的食物，不管精或粗，油或清淡，只要能打食客嘴巴，同要遍地花，互相映，不然就成了食物的主，味蕾早枯萎。
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