【台好好玩基隆】80黑伯 木炭加 腿一甲子小吃@肉趴趴走 休憩小|PChome Online 人新台
2012-06-23 23:13:34 | 人5,769| 回0 | 上一篇 | 下一篇

【台好好玩基隆】80黑伯 木炭加 腿一甲子小吃

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80阿伯了60年的腿,仍使用木炭徐徐加方式,著一台古董在基隆旁,全年休雨阻的,著基隆人的小吃,笑起很和可、文儒雅的阿伯,是昔日工人口中的黑伯,而民79年林向前走的黑伯仔,描述的就是位80的阿伯喔。

▲有於港式茶的,更迥於宜的腿,阿伯的比大,用了洋和自己香料提味,的『』字初後就一直沿用至今,而腿使用荸,然後用豆皮整包住,使用木炭方式慢慢加蒸熟,吃起外皮不的,阿伯如果是用瓦斯蒸,因很快就蒸熟反而不能久放,每一步都定了、腿的口感。

▲一份五十元,每10元,可以合的或或腿,看起如此的蒸,底下藏古早炭香味,了一份後阿伯你要不要加辣,外的用塑袋,用的用保力碗盛著。


▲那位女生不知是不是阿伯女,忙著阿伯理打包的事,了合口味後上吃一,咬下口的口感,淡淡洋香味跑出,有些微微肉汁的,吃起真的是好吃呢。


▲了一甲子的、腿小吃,阿伯他家是彰化和美,小候就到基隆,就始起腿,大家都他黑伯,六年生熟悉的林歌手,向前走有首黑伯仔,就是描述位阿伯喔。

林向前走的黑伯仔歌如下:(歌魔歌)
基隆港的工底有一少年家
他多少 今嘛跟人在手
整天跟七仔在作夥 人意他的心
只好目屎吞下腹肚底 借酒麻西
日子一天一天 著生活拚死做
希望出做家 命靠天公伯
基隆港的路下 有一下港的老阿伯
他甘苦嘛真 推出外在黑
常常也苦位少年仔 有就淡薄啊一下
不要像我少年就假漂泊 一世人就麻西麻西
情的社 可以一切
人若比你 每天泡茶
目一少年仔已五十
坐在忠孝路的黑仔底
他司啊!你路稍停一下
我若像看到彼黑仔伯啊


▲即便下雨也出,更是小司的最,陪伴好多人走人生呢,即便年大了依作迅速喔。


▲好奇的肉,跟阿伯家常,阿伯起很舒服,和述多事情,阿伯再四五年就法了,基隆火站地要大了,如果他移去其他地方,警察人,不如就收起。


▲一也看不出阿伯已80了,整力很好呢,一早六半就始,也看了基隆的盛衰,腿也是以前工人填肚子很重要的心呢,更是基隆人小到大深刻的小吃。


▲黑伯:『光是就了五台了。』即便下雨也出,他得如果不出大家就吃不到,客人念的。


▲阿伯心的拿起蒸,我拍拍面的造,隔水加的腿,吃起就是很不一呢,作法今日已罕了。


▲就是切的笑容,我的每次旅行都得到元和活力。


▲很多程司都停在路旁吃起,也有多客人穿著雨衣戴著安全帽就停下吃一份。


▲穿著雨衣的客人就在後面狂吃,走多月看繁起落,吃了口中肚,心是一股暖意,阿伯口中到人生哲,一生中只要注做一件事情就了。


▲有到基隆,了口夜市不打,了份古早味腿,才真的心肝呢!


▲不洋溢著笑容,像是人生的淡定,我一直找著生命中的感,一刻又在基隆遇,平凡小人物才是最令人容的主角。


▲阿伯手比『YA』,笑容眼神,人深深的感。


▲最不起眼的平凡角落藏著最人的美味,走一甲子的人生持,走80年的人生月,人感!

基隆黑伯 木炭炭:
:0630-1830,年及天休息。
交通:出了基隆火站後往左走,直行100公尺,未平交道的旁即可看黑伯。

回於自己的故事:
古早味的炭火加,散些的木炭香味,童年美味的腿,常常得些一甲子小吃,不只是吃而已,中聊天程往往能到人生度,然是一淡定的人生呢,好基隆黑伯的食物,更他聊的每刻,基隆一定要吃的啦!

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