豆非人人皆宜
中的角度著,豆性偏寒而清利,故平素有胃寒者,後有、反胃、、吞酸的人,脾易腹、腹的人,夜尿次多、精弓的人,均不宜用豆,否加重病情或影治。
一次用多,易引起食性蛋白消化不良症,出腹、腹等不。不要用豆代替牛奶,因它的不足以足生的需要,且豆不能物同,因有些物如素等抗生素,破豆的成分。