所以煮豆加和糖，喝豆最好也加糖，竟糖吃多了也增加能量，容易。
5、煮的不宜。 煮豆不是越久越好，建控制在不超1.2小之，煮的致酮物含量下降。 [5]
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三、血糖高能喝豆
豆於豆，富含蛋白和膳食等，GI27，於低GI食物，血糖的影不大。 但如果豆熬得久，豆都煮「花」，豆中的粉跟消化酶的接面就大，跟煮得不太的豆比起，升血糖是快的;另外，部分粉溶於水中，也增加了的升血糖速度。 所以如果血糖高，煮豆不要煮得太，熟透火即可。 乾的吃是喝，都不容易升血糖（前提是不加糖）;需要提醒的是，豆於豆，算作主食，如果乾的豆吃，就要少部分主食。 四、尿酸高能喝豆
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豆嘌呤196mg/100g，然於高嘌呤食物，但是《中高尿酸血症相疾病多科家共》中指出：富含嘌呤的蔬菜、豆及豆品高尿酸血症和痛作有明相性，除了功能不全的患者以外，其他人群鼓量食用豆及豆品。 所以，即便是尿酸指高，也可以量喝豆。
五、哪些人要少喝豆？孩子要少喝。
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