林玉山擅虎。世人皆知虎，虎之，在得其形已非易事，偏偏英姿是最需要雄魂之匹配的。一回意到林玉山虎，只威美，毛色明，上恍若生。
虎是科物，一向禁，虎也不例外，虎尤其不容捋。文化中具有似猛形象的似乎有多矩，大概因行忽，凡人摸得一半爪都是罕的遇了。然有不行和允完全是回事，不，我想非但能摸，甚至能手扯一扯。
扯不必上天，只要肯多走步，一路踏入市集深。市集角落偶有一老，肩背，三下支起一方桌，桌一端芽糖，另一端放小碗和一盒，下空好盆糯米粉，就是成的工作台了。扯，赤手立能工，首先挖一糖，成形後扁，正中央小洞，藉指力一一糖拉扯成索。糖膏，握在手像握著一大蜜；糖膏稠如，需不沾裹糯米粉以防黏手，糯米粉粉，瞬台面上就多了雪白的星星的粉印子。
作一巧，拉和抻固然存在多共通，然而前者比後者更富技巧性，而所的技巧，在，者乎能上等。白了，甜的愉往往不止於味蕾，也常旁及色。手功夫一露，不多小周遭便自起一道人，而老不躁不慌不怯，手中糖索均延展，施力也之移到虎口，臂，折又折，掌俄幻化出千。直比魔好看。手腕一振，如瀑如垂，根根幼且分明，倘若此真彼，那，疑有一部美髯。
取剪刀裁成小段，分包入花生或芝麻，盛入盒。花生芝麻是基本，究，有椰蓉的。即席表演至此告一段落，平白看了，眉眼笑，掏出板爽快埋。信手拈起一枚吃了，甜的，甜得，少在口中化，化得影。
合副刊2025.09.26
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