Elaine9395

小心橄欖油

Tue, 19 Oct 2010 10:32:37 +0800

網路流傳,如有侵權,請告知小心橄欖油 extra/pure/virgin olive oil 大家小心囉！...
...繼續閱讀

Sun, 19 Sep 2010 12:36:59 +0800

á 酸味（酸辣、酸甜味）á 甜味（甘甜味）á 辣味（香辣味、麻辣味、豆瓣辣味）á ...
...繼續閱讀

Fri, 20 Aug 2010 08:59:24 +0800

á 再加熱á 冷凍（＞60℃；＜-20℃ 不易老化）á 支鏈澱粉多（如：糯米粉）不易老...
...繼續閱讀

Fri, 20 Aug 2010 08:57:30 +0800

² 紅燒和滷的差別就在有沒有有放中藥材（滷有放中藥材），紅燒和滷時要保持微滾。 ² 糖醋的部分...
...繼續閱讀

Fri, 20 Aug 2010 08:56:27 +0800

² 沒有到的菜不要丟垃圾桶，要放在配菜盤上，服務生會收走。 ² 洗滌各類食物時，地上不可有前一...
...繼續閱讀

Fri, 20 Aug 2010 08:54:46 +0800

新鮮的魚肉有彈性，肉質若軟化則表示新鮮度下降。鰓新鮮的魚鰓呈淡紅色或暗紅色，且無腥臭味。隨著鮮度下降，鰓之...
...繼續閱讀

Thu, 12 Aug 2010 10:32:05 +0800

á 包裝食品標示問題（品名、重量、內容物、廠商名稱地址電話、有效日期、營養標示）á 冷凍、冷藏...
...繼續閱讀

Thu, 12 Aug 2010 10:30:31 +0800

á 大火＝武／旺／急火：快炒、爆、炸、溜。á 中火＝文武火：燒、煮、煎、燉、滷。á 小...
...繼續閱讀

Tue, 03 Aug 2010 10:03:17 +0800

á 醃漬（雪裡紅、醃黃瓜）á 發酵（冬菜、桶筍）á 甜酸泡製造（泡菜）á 乾製...
...繼續閱讀

Tue, 03 Aug 2010 10:02:04 +0800

引用自: http://www2.chuhps.kh.edu.tw/~hallet/fire/index1...
...繼續閱讀

Fri, 23 Jul 2010 08:46:51 +0800

指五種會引發性衝動的植物蒜頭，洋蔥，蒜，韭菜,青蔥
...繼續閱讀

Fri, 23 Jul 2010 08:45:17 +0800

引用自:http://www.slies.tyc.edu.tw/~ling4519/lun/lunchc1...
...繼續閱讀

Fri, 23 Jul 2010 08:42:51 +0800

引用自:http://www.slies.tyc.edu.tw/~ling4519/lun/lunchc2...
...繼續閱讀

Wed, 07 Jul 2010 15:21:15 +0800

引用自:http://members.fortunecity.com/cookmethod1/4.html...
...繼續閱讀

Wed, 07 Jul 2010 15:20:06 +0800

引用自:http://members.fortunecity.com/cookmethod1/4.html...
...繼續閱讀