Unsaturation

定义 Definition

unsaturation（不饱和；不饱和度）：常用于化学中，指分子中存在双键、三键或环结构等导致氢原子数少于相应饱和化合物的结构特征；也可泛指“未达到饱和状态”。（该词在科学语境最常见。）

发音 Pronunciation

/nstren/

例句 Examples

The oil’s unsaturation makes it liquid at room temperature.
这种油的不饱和性使它在室温下呈液态。

A higher degree of unsaturation in fatty acids can increase susceptibility to oxidation, affecting shelf life and flavor.
脂肪酸更高的不饱和度可能会更容易被氧化，从而影响保质期和风味。

词源 Etymology

由 un-（否定前缀，“不、非”）+ saturation（饱和）构成。saturation 源自拉丁语 saturare（“使充满、使饱和”）。因此 unsaturation 字面义即“未饱和状态”，在化学中进一步专指“结构上存在不饱和键/环而未达到最大氢化程度”。

相关词 Related Words

• Saturation
• Unsaturated
• Saturated
• Double Bond
• Triple Bond
• Degree Of Unsaturation
• Hydrogenation
• Oxidation
• Fatty Acid
• Alkene

文学与经典作品中的用例 Literary Works

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）讨论脂肪酸的不饱和度及其对膜性质、氧化稳定性的影响。
• Organic Chemistry（Morrison & Boyd 等有机化学教材）用于说明不饱和键、加成反应与不饱和度概念。
• *IUPAC Compendium of Chemical Terminology (the Gold Book)*（IUPAC《化学术语汇编（金皮书）》）在化学术语定义与规范表述中出现。